FitDiaryPrăjitură Raw cu Ciocolată și Nuci
O prăjitură simplă fără coacere, cu cacao, nuci și curmale. Rețetă vegană și fără zahăr adăugat, perfectă pentru o gustare sănătoasă.
Ingrediente
- 200 g curmale (fără sâmburi, înmuiate 10 minute)
- 150 g nuci (crude)
- 100 g migdale (crude)
- 40 g cacao (pudră, nesweetened)
- 30 g ulei de cocos (topit)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 linguriță esență de vanilie
- 30 g fulgi de nucă de cocos (pentru decorat)
Mod de preparare
Înmoaie curmalele
10 minPune curmalele fără sâmburi într-un bol cu apă caldă și lasă-le 10 minute să se înmoaie. Scurge bine apa și șterge-le cu un prosop de bucătărie.
Sfat: Curmalele Medjool sunt cele mai potrivite pentru această rețetă datorită dulceții și texturii lor.
Procesează nucile
2 minPune nucile și migdalele în robotul de bucătărie și mixează aproximativ 20-30 de secunde, până obții o textură granoasă, dar nu o pastă fină.
Sfat: Nu procesa prea mult nucile - vrei o textură cu bucățele pentru consistență.
Adaugă restul ingredientelor
3 minAdaugă în robot curmalele scurse, cacaoa, uleiul de cocos topit, sarea și esența de vanilie. Procesează până când compoziția se lipește când o presezi între degete, aproximativ 1-2 minute.
Formează prăjitura
3 minCăptușește o tavă mică (18x18 cm) cu hârtie de copt. Transferă compoziția în tavă și presează uniform cu spatula sau cu mâinile ude. Nivelează suprafața cât mai bine.
Sfat: Udează ușor mâinile pentru a preveni lipirea compoziției.
Decorează și refrigerează
2 minPresară fulgii de nucă de cocos deasupra și apasă ușor. Pune tava la frigider pentru minimum 1 oră sau la congelator pentru 30 de minute până se întărește. Taie în 12 pătrățele.
Sfat: Pentru tăiere precisă, folosește un cuțit ascuțit și șterge-l între tăieturi.
Sfaturi de la bucătar
- Se păstrează în frigider până la 2 săptămâni într-un container închis ermetic.
- Poți adăuga semințe de chia sau semințe de in pentru extra fibre.
- Pentru o variantă cu mentă, adaugă 1/2 linguriță de esență de mentă.
- Congelează pătrățelele individual înfășurate pentru o gustare rapidă oricând.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Bomboane Raw Vegane cu Curmale și Cacao
Ușor
Batoane Energizante cu Quinoa Expandată
Ușor
Revani Turcesc Sănătos
Mediu