FitDiaryRevani Turcesc Sănătos
O variantă sănătoasă a celebrei prăjituri turcești revani, preparată cu griș, iaurt grecesc și sirop de agave. Moale, aromată și delicioasă, cu doar 285 calorii per porție.
Ingrediente
- 200 g griș
- 250 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 3 bucăți ouă
- 80 g miere
- 50 ml ulei de cocos (topit)
- 10 g praf de copt
- 1 lingură coajă de lămâie (rasă)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 150 ml apă (pentru sirop)
- 100 ml sirop de agave
- 2 linguri suc de lămâie
- 30 g migdale feliate (pentru decor)
Mod de preparare
Pregătește tava și cuptorul
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă pătrată de 20x20 cm cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei de cocos.
Sfat: Asigură-te că hârtia de copt acoperă și marginile pentru o scoatere mai ușoară.
Amestecă ingredientele uscate
2 minÎntr-un bol mare, amestecă grișul cu praful de copt și coaja rasă de lămâie.
Prepară compoziția umedă
5 minÎn alt bol, bate ouăle cu mierea până se omogenizează. Adaugă iaurtul grecesc, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie. Amestecă bine cu telul până obții o compoziție uniformă.
Sfat: Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei pentru o aluatură omogenă.
Combină ingredientele
7 minAdaugă compoziția umedă peste ingredientele uscate și amestecă ușor cu o spatulă, până se încorporează. Lasă aluatul să se odihnească 5 minute pentru ca grișul să absoarbă lichidele.
Coace prăjitura
35 minToarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața. Presară migdalele feliate deasupra. Coace 30-35 minute până când prăjitura este aurie și un scobitor iese curat.
Sfat: Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute pentru a evita coborârea prăjiturii.
Pregătește siropul
10 minÎn timp ce prăjitura se coace, fierbe apa cu siropul de agave și sucul de lămâie timp de 5 minute. Lasă siropul să se răcească complet.
Sfat: Siropul trebuie să fie rece când îl torni peste prăjitura caldă pentru absorbție optimă.
Siropează și servește
5 minCând scoți prăjitura din cuptor, taie-o imediat în 12 bucăți pătrate. Toarnă uniform siropul rece peste prăjitura caldă. Lasă să absoarbă complet, aproximativ 2-3 ore, sau peste noapte.
Sfat: Pentru cea mai bună textură, servește revani a doua zi după preparare.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui grișul cu griș de porumb pentru o variantă fără gluten.
- Pentru extra savoare, adaugă 1 linguriță de apă de trandafiri în sirop.
- Prăjitura se păstrează 4-5 zile la frigider, acoperită.
- Servește cu o lingură de iaurt grecesc pentru un desert și mai echilibrat.
- Poți înlocui migdalele cu nuci sau alune pentru varietate.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Morcovi și Nuci Sănătoasă
Mediu
Prăjitură Vegană cu Ciocolată și Alune
Mediu
Brownies cu Cartofi Dulci și Ciocolată
Mediu