FitDiaryPrăjitură cu Morcovi și Nuci Sănătoasă
O prăjitură delicioasă și sănătoasă cu morcovi proaspeți și nuci, perfectă pentru sărbători. Preparată cu făină integrală și îndulcită natural cu miere, această rețetă combină gustul autentic al prăjiturilor de casă cu ingrediente nutritive.
Ingrediente
- 300 g morcovi (rași fin)
- 200 g făină integrală
- 3 bucăți ouă
- 100 ml miere
- 80 ml ulei de cocos (topit)
- 80 g nuci (tocate)
- 2 linguriță scorțișoară
- 1 plic praf de copt
- 1 plic vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
Mod de preparare
Pregătește ingredientele uscate
5 minPrecălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă de 25x35 cm cu hârtie de copt. Într-un bol mare, amestecă făina integrală cu praful de copt, scorțișoara, vanilia și sarea.
Sfat: Asigură-te că praful de copt este proaspăt pentru o creștere optimă a aluatului.
Pregătește ingredientele umede
7 minÎntr-un alt bol, bate ouăle cu mierea până obții o compoziție spumoasă. Adaugă uleiul de cocos topit și amestecă bine. Încorporează morcovii rași.
Sfat: Asigură-te că uleiul de cocos nu este prea fierbinte pentru a nu coace ouăle.
Combină ingredientele
5 minToarnă amestecul umed peste cel uscat și amestecă cu o spatulă până se combină. Adaugă nucile tocate și încorporează-le uniform în aluat.
Sfat: Nu mixa excesiv aluatul - amestecă doar până se combină ingredientele.
Coace prăjitura
45 minToarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace la 180°C pentru 40-45 de minute, până când un scobitor înfipt în centru iese curat.
Sfat: Verifică prăjitura după 35 de minute - fiecare cuptor funcționează diferit.
Răcește și servește
30 minScoate prăjitura din cuptor și lasă-o să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia în 12 bucăți egale.
Sfat: Prăjitura este mai ușor de tăiat când este complet rece.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga stafide sau curmale tocate pentru mai multă dulceață naturală.
- Prăjitura se păstrează 5 zile într-o cutie ermetică la temperatura camerei.
- Pentru o variantă mai festiva, poți adăuga un strat subțire de cremă de brânză cu miere deasupra.
- Poți înlocui nucile cu migdale sau semințe de floarea soarelui pentru o versiune fără nuci.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Negresă de Casă cu Fasole Neagră
Ușor
Prăjitură cu Mere și Ovăz
Ușor
Prăjitură de Post cu Mere și Scorțișoară
Mediu