FitDiaryTort de Ciocolată cu Avocado
Un tort sănătos și cremos, fără zahăr rafinat. Avocado oferă textura cremoasă perfectă, iar cacaoa aduce gustul intens de ciocolată.
Ingrediente
- 3 bucăți avocado (copt și moale)
- 80 g cacao pudră neîndulcită
- 120 ml miere
- 150 ml lapte de cocos
- 200 g migdale măcinate
- 150 g curmale (fără sâmburi)
- 50 ml ulei de cocos
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
Mod de preparare
Pregătește blatul
5 minPune curmalele și migdalele măcinate în robotul de bucătărie. Mixează până obții o compoziție lipicioasă care se lipește când o apași între degete.
Sfat: Dacă curmalele sunt uscate, înmoaie-le 10 minute în apă caldă și scurge-le bine.
Modelează blatul
5 minTapetează o formă rotundă de 20 cm cu hârtie de copt. Presează compoziția de curmale uniform pe fundul formei. Pune la frigider.
Pregătește crema
8 minCurăță avocado și scoate miezul în robotul de bucătărie. Adaugă cacaoa, mierea, laptele de cocos, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și sarea. Mixează 3-4 minute până obții o cremă netedă și lucioasă.
Sfat: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru o cremă perfectă.
Asamblează tortul
2 minToarnă crema de ciocolată peste blatul din formă. Netezește suprafața cu o spatulă. Acoperă forma cu folie alimentară.
Lasă la frigider
120 minPune tortul la frigider pentru minimum 2 ore, ideal peste noapte, până se întărește complet.
Sfat: Pentru un rezultat optim, lasă tortul la frigider cel puțin 4 ore.
Sfaturi de la bucătar
- Decorează cu fructe proaspete, fulgi de cocos sau bucățele de ciocolată neagră înainte de servire.
- Tortul se păstrează la frigider până la 5 zile în recipient acoperit.
- Pentru o textură mai cremoasă, scoate tortul din frigider cu 15 minute înainte de servire.
- Poți înlocui mierea cu sirop de arțar pentru o variantă vegană certificată.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Brownie Proteic cu Fasole Neagră
Ușor
Mousse de Ciocolată cu Avocado
Ușor
Cheesecake Raw cu Afine fără Zahăr
Mediu