FitDiaryTort Proteic cu Ciocolată și Banane
Un tort sănătos și delicios, fără zahăr adăugat, perfect pentru cei care vor să se răsfețe fără remușcări. Blatul proteic și crema cu ciocolată neagră oferă un desert nutritiv.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă
- 60 g proteină pudră vanilie
- 100 g făină integrală
- 3 bucăți banane (coapte)
- 30 g cacao neagră
- 400 g iaurt grecesc 2%
- 40 ml miere
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g ciocolată neagră 85% (pentru decor)
Mod de preparare
Pregătește blatul
10 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Separă albușurile de gălbenușuri. Amestecă gălbenușurile cu 2 banane piureate, proteina pudră, făina integrală, praful de copt și 20ml miere până obții o compoziție omogenă.
Sfat: Alege banane foarte coapte pentru dulceață naturală maximă.
Bate albușurile
5 minBate albușurile spumă tare cu un praf de sare. Încorporează-le ușor în compoziția de blat, cu mișcări delicate de jos în sus.
Coace blatul
25 minToarnă compoziția într-o formă de 22cm tapetată cu hârtie de copt. Coace 25 de minute sau până când testul scobitoarei iese curat. Lasă să se răcească complet.
Sfat: Nu deschide cuptorul în primele 15 minute pentru a evita căderea blatului.
Pregătește crema
5 minAmestecă iaurtul grecesc cu cacao, 20ml miere și esența de vanilie până obții o cremă omogenă și aerată.
Asamblează tortul
10 minTaie blatul în două foi. Întinde jumătate din cremă pe prima foaie, adaugă banana rămasă felii, apoi acoperiți cu a doua foaie. Întinde restul cremei deasupra. Decorează cu ciocolată rasă. Lasă la frigider minimum 2 ore.
Sfat: Pentru tăiere perfectă, folosește un cuțit lung trecut prin apă fierbinte.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui proteina pudră cu încă 60g făină integrală pentru o variantă mai simplă.
- Tortul se păstrează la frigider până la 3 zile într-un recipient închis.
- Adaugă nucă măcinată în blat pentru extra textură și grăsimi sănătoase.
- Înlocuiește iaurtul grecesc cu iaurt de cocos pentru o variantă fără lactate.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Tort de Morcovi Light
Mediu
Tort Light cu Iaurt și Fructe de Pădure
Avansat
Prăjitură cu Ciocolată și Boabe de Cacao
Mediu