FitDiaryBudincă de Chia cu Fructe de Pădure
O budincă cremoasă și hrănitoare cu semințe de chia și fructe de pădure, perfectă pentru un mic dejun sănătos sau o gustare bogată în proteine și fibre.
Ingrediente
- 50 g semințe de chia
- 300 ml lapte (de vacă sau vegetal)
- 100 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 2 linguriță miere
- 1 linguriță esență de vanilie
- 100 g fructe de pădure (proaspete sau congelate)
- 15 g migdale (feliate pentru topping)
Mod de preparare
Amestecă ingredientele de bază
3 minÎntr-un bol mediu, combină semințele de chia cu laptele, iaurtul grecesc, mierea și esența de vanilie. Amestecă bine cu o lingură timp de 1-2 minute pentru a distribui uniform semințele.
Sfat: Amestecă energic pentru a evita formarea de cocoloașe de semințe de chia.
Lasă la rece
240 minAcoperă bolul cu folie alimentară și pune-l la frigider pentru minimum 4 ore sau peste noapte. Amestecă o dată după primele 30 de minute pentru o textură uniformă.
Sfat: Lasă peste noapte pentru cea mai bună textură - semințele vor absorbi complet lichidul.
Pregătește fructele
5 minDacă folosești fructe congelate, dezghează-le. Dacă sunt proaspete, spală-le bine. Rezervă câteva pentru decor și restul amestecă-le ușor cu budinca înainte de servire.
Servește
2 minÎmparte budinca în 2 boluri sau borcane. Adaugă deasupra fructele de pădure rezervate și migdalele feliate. Servește imediat sau păstrează la frigider până la 3 zile.
Sfat: Pentru un efect vizual plăcut, stratifică budinca cu fructele în borcane de sticlă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui laptele de vacă cu lapte de migdale sau cocos pentru o variantă vegană - renunță la iaurtul grecesc sau folosește iaurt vegetal.
- Adaugă o lingură de unt de arahide sau migdale pentru mai multe proteine și un gust bogat.
- Budinca se păstrează 3-4 zile la frigider, perfectă pentru meal prep de dimineață.
- Pentru o textură extra cremoasă, mixează jumătate din budincă cu un blender înainte de servire.
- Variază fructele în funcție de sezon - banane, mango, kiwi sau pere sunt la fel de delicioase.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Smoothie Bowl cu Căpșuni și Chia
Ușor
Batoane Energizante cu Quinoa Expandată
Ușor
Tofu Marinat la Tigaie cu Legume
Ușor