FitDiaryDovlecel la Cuptor cu Parmezan și Ierburi
Dovlecel aromat copt la cuptor cu parmezan și ierburi proaspete, o garnitură sănătoasă și delicioasă gata în 30 de minute. Perfect pentru o masă echilibrată.
Ingrediente
- 600 g dovlecei (aproximativ 3 dovlecei medii)
- 40 g parmezan ras
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței usturoi (tocați mărunt)
- 10 g busuioc proaspăt (tocat)
- 1 linguriță cimbru uscat
- 0.5 linguriță sare
- 0.25 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și dovleceii
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală dovleceii, șterge-i și taie-i în rondele de aproximativ 0.5 cm grosime. Aranjează rondelele pe o tavă căptușită cu hârtie de copt.
Sfat: Alege dovlecei tineri și fermi pentru cea mai bună textură.
Condimentează dovleceii
3 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat, cimbrul, sarea și piperul. Cu ajutorul unei pensule, unge fiecare rondea de dovlecel cu acest amestec aromat pe ambele părți.
Sfat: Asigură-te că rondelele sunt în strat unic pe tavă pentru o coacere uniformă.
Coace la cuptor
15 minIntrodu tava în cuptor și coace 15 minute, până când dovleceii sunt rumeni pe margini și moi în interior.
Adaugă parmezanul
5 minScoate tava din cuptor, presară parmezanul ras uniform peste dovlecei și pune la cuptor încă 5 minute, până când brânza se topește și devine ușor aurie.
Sfat: Nu lăsa brânza să se ardă - urmărește-o în ultimele 2 minute.
Finalizează și servește
2 minScoate dovleceii din cuptor, presară busuiocul proaspăt tocat deasupra și servește imediat. Se pot servi ca garnitură sau ca fel principal cu o salată verde.
Sfat: Pentru o notă de prospețime, adaugă câteva picături de suc de lămâie înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui parmezanul cu mozzarella pentru o textură mai cremoasă sau cu brânză vegană pentru o variantă de post.
- Adaugă roșii cherry tăiate în jumătăți pe tavă pentru mai multă culoare și nutrienți.
- Dovleceii se pot prepara cu o zi înainte și se reîncălzesc excelent la cuptor 5-7 minute la 180°C.
- Pentru o variantă mai consistentă, presară pesmet integral sau fulgi de ovăz peste parmezan înainte de ultima coacere.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Conopidă Pane la Cuptor
Ușor
Salată de Dovlecei Cruzi cu Mentă și Lămâie
Ușor
Paste Integrale cu Dovlecei și Lămâie
Ușor