FitDiaryPiept de Pui Crocant la Air Fryer
Piept de pui suculent și crocant, pregătit la air fryer cu un strat de pesmet de migdale. O rețetă sănătoasă, bogată în proteine și perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 300 g piept de pui (două bucăți medii)
- 40 g migdale măcinate (sau pesmet din migdale)
- 1 bucată ou
- 1 lingură ulei de măsline spray
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește pieptul de pui
5 minSpală piepturile de pui și șterge-le cu un prosop de hârtie. Dacă sunt foarte groase, taie-le pe orizontală pentru a obține grosime uniformă de aproximativ 2 cm. Condimentează cu sare și piper pe ambele părți.
Sfat: Piepturile de pui de grosime uniformă se gătesc mai egal și rămân suculente.
Prepară paneura
3 minÎntr-un bol, amestecă migdalele măcinate cu boia de ardei, praful de usturoi, oregano, o linguriță de sare și jumătate de linguriță de piper. Într-un alt bol, bate oul.
Sfat: Pesmetul din migdale oferă un plus de proteine și grăsimi sănătoase.
Panează puiul
4 minTrece fiecare piept de pui mai întâi prin ou, lăsând excesul să se scurgă, apoi prin amestecul de migdale, apăsând ușor pentru ca paneura să adere bine pe toată suprafața.
Sfat: Asigură-te că paneura acoperă uniform toată suprafața pentru un rezultat crocant.
Gătește la air fryer
18 minPreîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 3 minute. Pulverizează ușor piepturile panate cu ulei de măsline spray. Așază-le în coșul air fryer-ului fără să se suprapună. Gătește 9 minute, întoarce-le cu grijă, pulverizează din nou cu ulei și gătește încă 9 minute până sunt rumene și crocanți.
Sfat: Nu supraîncarc coșul - dacă e necesar, gătește în două reprize pentru crocanteală maximă.
Odihnește și servește
3 minScoate piepturile din air fryer și lasă-le să se odihnească 3 minute înainte de a le tăia. Servește cu o salată verde proaspătă sau legume la abur.
Sfat: Odihna ajută la redistribuirea sucurilor în carne, menținând-o suculentă.
Sfaturi de la bucătar
- Verifică temperatura internă a cărnii - ar trebui să fie 74°C pentru pui perfect gătit.
- Poți înlocui migdalele cu semințe de floarea soarelui măcinate pentru o variantă mai accesibilă.
- Servește cu sos de iaurt cu usturoi și lămâie pentru un plus de savoare fără multe calorii.
- Se păstrează 3 zile la frigider și e perfect pentru meal prep - reîncălzește la 160°C în air fryer 5 minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Cartofi Wedges la Airfryer
Ușor
Chiftele de Curcan cu Legume la Air Fryer
Ușor
Aripioare Picante la Air Fryer
Ușor