FitDiarySomon la Cuptor cu Lămâie și Ierburi
Fileu de somon la cuptor cu aromă de lămâie și ierburi proaspete, gata în 25 de minute. O rețetă simplă, plină de acizi grași omega-3 și proteine de calitate.
Ingrediente
- 300 g file somon (2 fileuri medii)
- 1 bucată lămâie (zeamă și felii)
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 linguri mărar proaspăt (tocat)
- 2 linguri pătrunjel (tocat)
- 2 căței usturoi (tocați fin)
- 1 linguriță sare de mare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și fileurile
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Clătește fileurile de somon sub jet de apă rece și șterge-le cu un prosop de bucătărie. Așează-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Sfat: Somonul trebuie să fie la temperatura camerei pentru o gătire uniformă.
Condimentează peștele
3 minPresară sare și piper peste fileuri. Stropiește cu ulei de măsline și distribuie uniform usturoiul tocat. Presară ierburile proaspete și adaugă felii subțiri de lămâie peste somon.
Sfat: Nu exagera cu sarea - somonul are deja un gust pronunțat.
Coace la cuptor
15 minStropește cu zeamă de lămâie și dă tava la cuptor pentru 12-15 minute, în funcție de grosimea fileurilor. Somonul este gata când se desface ușor cu furculița și are o culoare roz pal în interior.
Sfat: Nu supragăti somonul - devine uscat. Carnea trebuie să fie umedă și măruntă.
Servește
2 minScoate somonul din cuptor și lasă-l să se odihnească 2 minute. Servește imediat cu feliile de lămâie coapte deasupra.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu sparanghel la grătar sau broccoli aburi pentru o masă completă.
- Poți înlocui mărarul cu anason verde pentru o aromă diferită.
- Se poate pregăti și în folie de aluminiu pentru un somon mai suculent.
- Rămășițele se pot folosi în salate sau paste a doua zi.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Somon la Tigaie cu Legume
Ușor
File de Somn la Cuptor cu Legume
Ușor
Peste Alb la Cuptor cu Legume
Ușor