FitDiaryMini Pancakes cu Banane și Fulgi de Ovăz
Mini clătite pufoase și sănătoase, perfecte pentru micul dejun al copiilor. Preparate cu banane naturale și fulgi de ovăz, fără zahăr adăugat, aceste pancakes suntnutrive și delicioase.
Ingrediente
- 100 g fulgi de ovăz
- 2 bucăți banane (coapte)
- 2 bucăți ouă
- 150 ml lapte
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de linguriță vanilie (esență naturală)
- 1 lingură ulei de cocos (pentru tigaie)
- 2 linguri miere (opțional, pentru servire)
Mod de preparare
Prepară aluatul
5 minÎntr-un blender, pune fulgii de ovăz și mixează până obții o făină fină. Adaugă bananele tăiate în bucăți, ouăle, laptele, praful de copt și vanilia. Mixează totul până obții un aluat omogen și cremos.
Sfat: Dacă aluatul este prea gros, adaugă puțin lapte. Dacă este prea fluid, adaugă câțiva fulgi de ovăz.
Lasă aluatul să se odihnească
5 minLasă aluatul să stea 3-5 minute. În acest timp, praful de copt își va face efectul și pancakes-urile vor ieși mai pufoase.
Sfat: Profită de acest timp pentru a pregăti tigaia și ingredientele pentru servire.
Pregătește mini pancakes
7 minÎncălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin ulei de cocos. Cu ajutorul unei linguri, toarnă porții mici de aluat (aproximativ 2 linguri pentru fiecare pancake) pentru a forma cercuri de 7-8 cm diametru.
Sfat: Nu face pancakes-urile prea mari - dimensiunea mică este perfectă pentru mânuțele copiilor.
Gătește pancakes-urile
8 minCoace fiecare pancake aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până apar bule pe suprafață și marginile devin ușor aurii. Întoarce cu grijă cu o spatulă și coace încă 2 minute pe cealaltă parte.
Sfat: Focul mediu este esențial - prea tare și se ard, prea mic și nu devin pufoase.
Servește
2 minAranjează mini pancakes-urile pe farfurii și servește-le calde. Poți adăuga deasupra fructe proaspete tăiate, o lingură de iaurt grecesc sau puțină miere pentru copiii peste un an.
Sfat: Pentru o prezentare atractivă, creează forme amuzante cu pancakes-urile - fețe, animale sau turnuri.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui laptele de vacă cu lapte vegetal (migdale, ovăz, cocos) pentru copiii cu intoleranță la lactoză.
- Adaugă o linguriță de unt de arahide în aluat pentru extra proteine - verifică mai întâi dacă copilul nu are alergii.
- Pregătește o porție mai mare și congeleză pancakes-urile. Se pot reîncălzi în toaster pentru micul dejun rapid.
- Pentru copiii mici sub un an, evită mierea și folosește banane foarte coapte pentru dulceață naturală.
- Poți adăuga în aluat fulgi de cocos, semințe de chia sau stafide pentru variație.
- Servește cu fructe proaspete de sezon: căpșuni, afine, zmeură sau feliuțe de măr.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Budincă de Ovăz cu Lapte și Fructe
Ușor
Prăjitură cu Banane și Ovăz fără Zahăr
Ușor
Omletă Pufoasă cu Brânză și Ardei
Ușor