FitDiaryPorridge cu Hrișcă la Cuptor
Porridge cremos din hrișcă, pregătit la cuptor cu mere caramelizate și scorțișoară. Perfect pentru meal prep - poți pregăti duminica pentru toată săptămâna.
Ingrediente
- 200 g crupe de hrișcă
- 500 ml lapte de ovăz
- 2 bucăți mere (medii, tăiate cuburi)
- 3 linguri sirop de arțar
- 1 linguriță scorțișoară
- 40 g nuci (tocate grosier)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri semințe de in (măcinate)
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și ingredientele
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Clătește bine crupa de hrișcă sub jet de apă rece. Taie merele în cuburi de aproximativ 1 cm.
Sfat: Clătirea hrișcii elimină amidonul în exces și previne lipirea.
Amestecă ingredientele
3 minÎntr-o tavă de cuptor unsă ușor, combină hrișca clătită, laptele de ovăz, cuburile de mere, siropul de arțar, scorțișoara, extractul de vanilie, semințele de in măcinate și sarea. Amestecă bine.
Coace la cuptor
35 minAcoperă tava cu folie de aluminiu și coace 25 de minute. Scoate folia, presară nucile deasupra și mai coace încă 10 minute, neacoperit, până când hrișca este fragedă și lichidul a fost absorbit.
Sfat: Hrișca trebuie să fie fragedă dar să aibă o ușoară textură, nu moale.
Lasă să se răcească și servește
5 minScoate tava din cuptor și lasă porridge-ul să se odihnească 5 minute. Se va îngroșa ușor. Servește cald, porționat în boluri.
Sfat: Dacă pare prea consistent, adaugă puțin lapte de ovăz înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui merele cu pere sau piersici pentru o variantă diferită.
- Se păstrează 5 zile la frigider în recipiente ermetice - perfect pentru meal prep.
- Reîncălzește porțiile în microunde 1-2 minute, adăugând puțin lapte vegetal dacă e nevoie.
- Garnisește cu fructe de pădure proaspete, unt de migdale sau semințe de chia înainte de servire.
- Pentru o variantă mai proteică, adaugă 2 linguri de pudră deproteine vegană în compoziție.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Clătite cu Hrișcă și Banane
Ușor
Orez Brun cu Legume la Wok
Ușor
Omletă cu Legume și Brânză Feta
Ușor