FitDiaryChecuri Simple cu Brânză și Verdețuri
Checuri rapide și delicioase, perfecte pentru un mic dejun sățios sau o gustare sănătoasă. Gata în doar 20 de minute, aceste checuri combină brânza proaspătă cu verdețuri aromate.
Ingrediente
- 200 g făină albă
- 2 bucăți ouă
- 200 ml lapte (1.5% grăsime)
- 150 g brânză de vaci (degresat)
- 30 g mărar (proaspăt, tocat)
- 20 g pătrunjel (proaspăt, tocat)
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
Mod de preparare
Pregătește aluatul
5 minÎntr-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt și sarea. Adaugă ouăle și laptele, apoi bate cu un tel până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
Sfat: Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii groase - nu prea dens, dar nici prea lichid.
Adaugă umplutura
3 minSfărâmă brânza de vaci cu o furculiță și adaugă-o în aluat. Încorporează mărarul și pătrunjelul tocat. Amestecă ușor până se combină toate ingredientele.
Sfat: Dacă brânza este prea sărată, clătește-o sub jet de apă rece înainte de a o folosi.
Prăjește checurile
10 minÎncălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu ulei. Toarnă câte 2-3 linguri de aluat pentru fiecare chec, formând cercuri. Prăjește 2-3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc frumos.
Sfat: Nu întoarce checurile prea devreme - așteaptă să apară bule pe suprafață și să se usuce marginile.
Servește
2 minScoate checurile pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește calde, eventual cu iaurt grecesc sau smântână.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui verdețurile cu ceapă verde tocată pentru un gust mai intens.
- Pentru o variantă mai sănătoasă, înlocuiește 50g din făina albă cu făină integrală.
- Checurile se pot congela - reîncălzește-le la cuptor pentru 5-7 minute la 180°C.
- Adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat pentru checuri și mai pufoase.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Clătite Proteice cu Făină de Năut
Ușor
Omletă cu Brânză și Spanac
Ușor
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor