FitDiaryTigaie de Pui cu Legume și Noodles
O cină rapidă și echilibrată, gata în 20 de minute. Piept de pui fraged combinat cu legume crocante și noodles de orez, perfectă pentru seri aglomerate.
Ingrediente
- 300 g piept de pui (tăiat în fâșii)
- 150 g noodles de orez (uscate)
- 1 bucată ardei gras (roșu, tăiat fâșii)
- 1 bucată morcov (tăiat julienne)
- 150 g broccoli (despărțit în buchețele)
- 2 linguri sos de soia
- 2 căței usturoi (tăiați mărunt)
- 1 linguriță ghimbir (ras)
- 1 lingură ulei de susan
- 2 fire ceapă verde (pentru garnitură)
- 1 linguriță susan (pentru decor)
Mod de preparare
Pregătește noodles-urile
7 minPune noodles-urile de orez într-un bol și toarnă apă fierbinte peste ele. Lasă-le la înmuiat 5-7 minute conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi scurge-le bine.
Sfat: Nu le lăsa prea mult la înmuiat, trebuie să rămână al dente pentru a nu se destrăma în tigaie.
Prepară legumele și puiul
5 minSpală și taie toate legumele conform indicațiilor. Taie pieptul de pui în fâșii subțiri de aproximativ 1 cm lățime pentru o gătire rapidă și uniformă.
Gătește puiul
5 minÎncinge o tigaie mare sau un wok la foc mare. Adaugă jumătate din uleiul de susan și prăjește fâșiile de pui timp de 4-5 minute până se rumenesc și se gătesc complet. Scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.
Sfat: Asigură-te că tigaia este bine încinsă înainte de a adăuga puiul pentru a obține o rumenire frumoasă.
Gătește legumele
4 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul uleiului, usturoiul și ghimbirul. Prăjește 30 de secunde, apoi adaugă morcovul și broccoli. Gătește 2-3 minute, apoi adaugă ardeiul gras și mai gătește 1-2 minute. Legumele trebuie să rămână crocante.
Asamblează preparatul
2 minAdaugă înapoi puiul în tigaie, apoi noodles-urile scurse și sosul de soia. Amestecă bine timp de 1-2 minute la foc mediu-mare până când toate ingredientele sunt încălzite și bine combinate.
Sfat: Amestecă rapid și uniform pentru a distribui sosul pe toate ingredientele.
Servește
1 minÎmparte preparatul în două farfurii, presară ceapă verde tăiată mărunt și susan deasupra. Servește imediat cât este fierbinte.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui puiul cu creveți pentru o variantă și mai rapidă - creveții se gătesc în 2-3 minute.
- Adaugă un strop de miere în sos pentru o notă ușor dulce-acrișoară.
- Pentru o variantă picantă, adaugă un ardei iute tăiat mărunt sau fulgi de chili.
- Dacă nu ai ulei de susan, poți folosi ulei de măsline sau de floarea soarelui.
- Preparatul se poate păstra la frigider 2 zile și se poate reîncălzi rapid în tigaie.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pui Teriyaki cu Legume la Wok
Ușor
Orez Brun cu Legume la Wok
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor