FitDiaryFriptură de Vită la Tigaie cu Legume
O rețetă simplă și rapidă de friptură de vită la tigaie cu legume proaspete. Perfectă pentru o cină sănătoasă și echilibrată, gata în doar 25 de minute.
Ingrediente
- 300 g mușchi de vită (tăiat în felii subțiri)
- 1 bucată ardei roșu (tăiat fâșii)
- 1 bucată zucchini (tăiat felii)
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată fâșii)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 catei usturoi (zdrobiți)
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru
- 2 ramuri rozmarin proaspăt
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
8 minTaie carnea de vită în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime. Spală și taie legumele - ardeiul în fâșii, zucchini în felii rotunde de 0.5 cm, iar ceapa în fâșii. Zdrobește usturoiul.
Sfat: Carnea se taie mai ușor dacă o ții 15 minute la congelator înainte.
Prăjește carnea
6 minÎncălzește jumătate din ulei într-o tigaie la foc mare. Condimentează carnea cu sare și piper. Prăjește feliile de carne 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Scoate carnea și ține-o la cald.
Sfat: Nu înghesui carnea în tigaie - prăjește în porții pentru a obține o coajă frumoasă.
Gătește legumele
8 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei și prăjește ceapa 2 minute. Adaugă ardeiul, zucchini, usturoiul și rozmarinul. Gătește 5-6 minute la foc mediu până legumele sunt fragede dar crocante.
Finalizează
1 minReturnează carnea în tigaie peste legume, amestecă ușor și lasă 1 minut pentru a se încălzi totul împreună. Ajustează condimentele dacă e necesar.
Sfat: Servește imediat pentru cea mai bună textură a legumelor.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga 1 lingură de sos de soia pentru un gust mai intens.
- Se poate servi cu orez brun sau quinoa pentru o masă completă.
- Carnea poate fi marinată 30 minute în ulei, usturoi și ierburi pentru mai mult gust.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Vită la Cuptor cu Cartofi și Rozmarin
Ușor
Moscow Mule Light
Ușor
Cocktail Virgin Mojito cu Lime și Mentă
Ușor