FitDiaryVită la Cuptor cu Cartofi și Rozmarin
Rețetă simplă de vită la cuptor cu cartofi și rozmarin, perfectă pentru prânz sau cină. O masă completă și hrănitoare, ușor de preparat.
Ingrediente
- 600 g pulpă de vită (tăiată cuburi)
- 500 g cartofi (tăiați cuburi)
- 200 g morcovi (tăiați rondele)
- 1 bucată ceapă (mare, tăiată sferturi)
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 ramuri rozmarin (proaspăt)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 4 catei usturoi (zdrobiți)
- 200 ml bulion de vită
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
12 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Taie carnea în cuburi de 3-4 cm. Curăță și taie cartofii în cuburi, morcovii în rondele groase, iar ceapa în sferturi. Zdrobește usturoiul.
Sfat: Taie toate legumele aproximativ aceeași mărime pentru o gătire uniformă.
Pregătește carnea
6 minÎntr-un bol mare, amestecă cuburile de carne cu 1 lingură de ulei, usturoiul, cimbrul, sarea și piperul. Lasă să stea 5 minute.
Asamblează tava
3 minÎntr-o tavă mare de cuptor, pune carnea marinată, cartofii, morcovii și ceapa. Adaugă ramurile de rozmarin, stroپește cu restul de ulei și bulionul. Amestecă bine pentru a distribui condimentele.
Sfat: Folosește o tavă suficient de mare - ingredientele nu trebuie să fie suprapuse prea mult.
Coace la cuptor
45 minAcoperă tava cu folie de aluminiu și coace 35 de minute. Scoate folia și coace încă 10 minute până carnea și legumele sunt rumene și fragede.
Sfat: Amestecă o dată la jumătatea timpului de coacere pentru o rumenire uniformă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga pătrunjel proaspăt tocat la final pentru prospețime.
- Se păstrează 3-4 zile la frigider, perfect pentru meal prep.
- Poți înlocui morcovii cu sfeclă roșie pentru o variantă colorată.
- Adaugă 1 lingură de pastă de roșii pentru un sos mai bogat.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Musaca de Vinete cu Carne de Curcan
Mediu
Carne Tocată cu Legume la Tigaie
Ușor
Moscow Mule Light
Ușor