FitDiaryOmletă Rapidă cu Legume
O omletă pufoasă și colorată, plină de legume proaspete, gata în doar 15 minute. Perfectă pentru un mic dejun hrănitor sau o cină rapidă.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă (mari)
- 80 g ardei gras roșu (tăiat cubulețe)
- 100 g roșii cherry (tăiate în sferturi)
- 50 g spanac proaspăt (tocat grosier)
- 50 g brânză telemea (sfărâmată)
- 1 lingură ulei de măsline
- 50 ml lapte (2% grăsime)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 5 g busuioc proaspăt (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește legumele
3 minSpală și taie ardeiul gras în cubulețe mici, roșiile cherry în sferturi și spanacul grosier. Sfărâmă brânza telemea.
Sfat: Taie toate legumele aproximativ la aceeași dimensiune pentru o gătire uniformă.
Bate ouăle
2 minÎntr-un bol, bate ouăle împreună cu laptele, sarea și piperul până obții o compoziție omogenă și pufoasă.
Sfat: Bate ouăle energic pentru a introduce aer și a obține o omletă mai pufoasă.
Călește legumele
4 minÎncălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă ardeiul gras și călește 2 minute, apoi adaugă roșiile și spanacul. Gătește încă 1-2 minute până când spanacul se ofilește.
Adaugă ouăle și gătește omleta
4 minToarnă ouăle bătute peste legume și distribuie uniform. Presară brânza telemea deasupra. Lasă la foc mediu-mic timp de 3-4 minute, până când marginile se întăresc.
Sfat: Nu amesteca ouăle după ce le-ai turnat - lasă-le să se gătească uniform.
Finalizează și servește
1 minCând omleta este aproape gata (baza solidă, dar suprafața încă puțin lichidă), îndoaie-o în jumătate cu ajutorul unei spatule. Servește imediat, presărată cu busuioc proaspăt.
Sfat: Partea de sus a omletei se va finisa de la căldura reziduală după îndoire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui telemeaua cu brânză feta sau cașcaval ras pentru un gust diferit.
- Adaugă ciuperci feliate pentru o omletă și mai consistentă.
- Servește cu o felie de pâine integrală și o salată verde pentru o masă completă.
- Pentru o variantă mai dietetică, folosește doar albuș de la 2 ouă și păstrează 2 ouă întregi.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Omletă cu Ciuperci și Spanac
Ușor
Bomboane Energizante cu Ciocolată și Cocos
Ușor
Mug Cake cu Banane la Microunde
Ușor