FitDiarySalată Română Tradițională
Salata română clasică cu roșii, castraveți, ardei, ceapă și brânză telemea. O rețetă simplă și răcoritoare, perfectă pentru zilele călduroase de vară.
Ingrediente
- 400 g roșii (tăiate felii)
- 300 g castraveți (tăiați felii)
- 150 g ardei gras (tăiat fâșii)
- 80 g ceapă roșie (tăiată rondele)
- 150 g brânză telemea (tăiată cuburi)
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 2 linguri oțet
- 1 linguriță sare
- 20 g mărar (proaspăt, tocat)
Mod de preparare
Pregătește legumele
7 minSpală toate legumele. Taie roșiile în felii de aproximativ 0.5 cm grosime. Curăță castraveții și taie-i în felii rotunde sau semicercuri. Curăță ardeiul de semințe și taie-l în fâșii subțiri.
Sfat: Pentru o prezentare mai frumoasă, taie legumele uniform, de aceeași grosime.
Pregătește ceapa și brânza
3 minCurăță ceapa roșie și taie-o în rondele subțiri. Taie brânza telemea în cuburi de aproximativ 1.5-2 cm. Spală și tocă mărarul proaspăt.
Sfat: Dacă ceapa este prea acră, poți să o lași 5 minute în apă rece pentru a-i reduce intensitatea.
Asamblează salata
3 minÎntr-un bol mare sau pe un platou, aranjează roșiile, castraveții, ardeiul și ceapa. Adaugă cuburile de brânză telemea deasupra. Presară mărarul tocat.
Condimentează
2 minStropește salata cu ulei de floarea soarelui și oțet. Adaugă sare după gust și amestecă ușor sau servește așa și lasă fiecare să își amestece porția în farfurie.
Sfat: Adaugă condimentele cu puțin timp înainte de servire pentru ca legumele să nu își piardă consistența.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline pentru o variantă mai sănătoasă.
- Dacă telemeaua este prea sărată, lasă-o 30 minute în apă rece înainte de folosire.
- Salata se potrivește excelent alături de mămăligă, mici sau ca garnitură la friptură.
- Pentru o versiune de post, înlocuiește brânza cu măsline negre sau verzi.
- Se servește imediat după preparare pentru a păstra prospețimea legumelor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată de Vinete cu Roșii și Ardei
Mediu
Salată Orientală cu Naut și Tahini
Ușor
Salată Verde cu Castraveți și Avocado
Ușor