FitDiaryMuffins cu Broccoli și Cașcaval la Airfryer
Muffins aperitiv sănătoși cu broccoli, ouă și cașcaval, preparați în airfryer. Ideali pentru micul dejun sau ca gustare proteică, perfecti pentru meal prep.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă
- 200 g broccoli (proaspăt sau congelat)
- 80 g cașcaval (ras)
- 3 linguri iaurt grecesc
- 2 fire ceapă verde (tocată)
- 0.5 linguriță sare
- 0.25 linguriță piper negru
- 0.5 linguriță boia de ardei dulce
Mod de preparare
Pregătește broccoli
5 minDacă folosești broccoli proaspăt, spală-l și taie-l în buchețele foarte mici. Fierbe-l în apă cu sare 3-4 minute, apoi scurge-l bine. Dacă folosești broccoli congelat, dezgheață-l și scurge excesul de apă.
Sfat: Stoarce broccoli bine pentru a elimina toată apa, altfel muffins vor fi prea umezi.
Pregătește compoziția
3 minÎntr-un bol, bate ușor ouăle cu o furculiță. Adaugă iaurtul grecesc, cașcavalul ras (păstrează 1 lingură pentru topping), ceapa verde tocată, sare, piper și boia de ardei. Amestecă bine.
Combină cu broccoli
2 minAdaugă bucățelele de broccoli în compoziția de ou și amestecă delicat până se incorporează uniform.
Umple formele
3 minTapetează 8 forme de muffins din silicon cu spray de gătit sau puțin ulei. Distribuie compoziția uniform în forme, umplându-le la aproximativ 3/4. Presară cașcavalul rămas deasupra.
Sfat: Formele de silicon sunt ideale pentru airfryer - se scot ușor și nu se lipesc.
Gătește în airfryer
15 minPreîncălzește airfryer-ul la 160°C. Așază formele în coșul airfryer-ului și gătește 12-15 minute, până când muffins sunt bine crescuți și aurii deasupra. Verifică cu un scobitor - trebuie să iasă curat.
Sfat: Dacă ai un airfryer mai mic, gătește în două reprize.
Răcește și servește
3 minLasă muffins în forme 2-3 minute, apoi scoate-i cu grijă. Servește calzi sau la temperatura camerei.
Sfaturi de la bucătar
- Se pot păstra în frigider 4-5 zile în recipient ermetic - perfecti pentru meal prep.
- Reîncălzește în airfryer la 140°C, 3-4 minute sau la microunde 30-40 secunde.
- Poți înlocui broccoli cu conopidă sau adăuga ardei gras tocat.
- Pentru versiune vegană, înlocuiește ouăle cu tofu și cașcavalul cu drojdie nutritivă.
- Servește cu salată de roșii sau avocado pentru o masă completă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Omletă cu Legume la Cuptor
Ușor
Cartofi Prăjiți Crocanți la Airfryer
Ușor
Aripioare Crocante la Air Fryer Xiaomi
Ușor