FitDiaryTartine Festive cu Brânză de Capră și Nuci Caramelizate
Aperitiv elegant și sănătos pentru masa de Crăciun, cu brânză de capră cremoasă, nuci caramelizate și miere. Perfect pentru a impresiona invitații cu o rețetă rafinată și echilibrată nutrițional.
Ingrediente
- 12 felii pâine integrală (felii mici, pentru tartine)
- 150 g brânză de capră (la temperatura camerei)
- 60 g nuci (tocate grosier)
- 2 linguri miere
- 40 g rucola (pentru decor)
- 0.5 bucată rodie (boabe pentru decor)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește tartinele
5 minTaie pâinea integrală în felii mici (aproximativ 5-6 cm) și prăjește-le ușor la cuptor sau în toaster până devin crocante. Lasă-le să se răcească.
Sfat: Pâinea prăjită oferă o bază crocantă care contrastează perfect cu crema de brânză.
Caramelizează nucile
5 minÎncălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă nucile tocate și o lingură de miere. Amestecă constant timp de 3-4 minute până când nucile sunt acoperite uniform și miros plăcut. Transferă pe o farfurie să se răcească.
Sfat: Atenție să nu arzi mierea - lucrează la foc mediu și amestecă continuu.
Pregătește crema de brânză
3 minÎntr-un bol, amestecă brânza de capră cu o lingură de miere și un fir de ulei de măsline până obții o consistență cremoasă și ușor de întins.
Asamblează tartinele
7 minÎntinde crema de brânză de capră pe fiecare felioară de pâine prăjită. Adaugă câteva frunze de rucola, presară nucile caramelizate deasupra și decorează cu boabe de rodie. Finisează cu piper negru proaspăt măcinat.
Sfat: Aranjează tartinele pe un platou și servește imediat pentru cea mai bună textură.
Sfaturi de la bucătar
- Poți pregăti nucile caramelizate cu o zi înainte și le păstrezi într-un recipient etanș.
- Înlocuiește brânza de capră cu brânză Philadelphia light pentru o variantă mai blândă.
- Adaugă câteva frunze de mentă proaspătă pentru un accent de prospețime.
- Pentru o variantă mai festivă, poți adăuga fructe uscate (merișoare sau smochine) alături de nucile caramelizate.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Bruschete cu Brânză și Roșii
Ușor
Rulada Aperitiv cu Somon Afumat și Brânză
Ușor
Rulouri cu Brânză de Vaci și Legume
Ușor