FitDiarySalată Mediteraneană cu Năut Fiert
O salată proaspătă și sățioasă cu năut fiert, roșii, castraveți și dressing de lămâie. Perfectă pentru prânz sau cină, gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 200 g năut fiert (scurs și clătit)
- 150 g roșii (tăiate cuburi)
- 100 g castravete (tăiat cuburi)
- 80 g ardei roșu (tăiat cuburi)
- 50 g ceapă roșie (tăiată felii subțiri)
- 20 g pătrunjel verde (tocat)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește legumele
8 minSpală toate legumele. Taie roșiile, castraveții și ardeiul roșu în cuburi de aproximativ 1-2 cm. Taie ceapa roșie în felii subțiri și tocă mărunt pătrunjelul verde.
Sfat: Dacă ceapa este prea iute, lasă feliile 5 minute în apă rece înainte de folosire.
Pregătește dressingul
2 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie proaspăt stors, sare și piper negru. Amestecă bine cu o furculiță până se emulsionează.
Asamblează salata
3 minÎntr-un bol mare, combină năutul fiert scurs, toate legumele tăiate și pătrunjelul tocat. Toarnă dressingul peste și amestecă delicat până toate ingredientele sunt bine acoperite.
Servește
2 minLasă salata 2-3 minute să se odihnească pentru ca aromele să se îmbine, apoi împarte în farfurii și servește imediat.
Sfat: Salata se poate păstra la frigider până la 2 zile în recipient etanș.
Sfaturi de la bucătar
- Dacă folosești năut din conservă, clătește-l bine sub jet de apă rece pentru a elimina excesul de sodiu.
- Adaugă cuburi de brânză feta pentru o variantă mai bogată în proteine.
- Pentru mai multă savoare, adaugă o linguriță de sumac sau za'atar în dressing.
- Salata este ideală pentru meal prep - se poate prepara cu o zi înainte.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Falafel la Cuptor cu Sos Tahini
Mediu
Chiftele Vegane din Naut la Cuptor
Ușor
Salată de Năut cu Avocado și Roșii
Ușor