FitDiaryAripioare de Pui la Cuptor cu Ierburi
Aripioare de pui aromate, coapte la cuptor cu un amestec de ierburi proaspete și usturoi. Rețetă sănătoasă, fără prăjire, perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 800 g aripioare de pui (aproximativ 12 bucăți)
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 căței usturoi (zdrobiti)
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1 linguriță cimbru uscat
- 3 linguri pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
Mod de preparare
Pregătește aripioarele
5 minSpală bine ariипioarele de pui sub jet de apă rece și șterge-le cu prosoape de hârtie. Dacă au piele excesivă sau grăsime, îndepărtează-o cu un cuțit ascuțit.
Sfat: Aripioarele uscate la suprafață se vor rumeni mai frumos la cuptor.
Pregătește marinada
3 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, rozmarinul, cimbrul, pătrunjelul, sucul de lămâie, boia de ardei, sarea și piperul până obții un amestec omogen.
Marinează puiul
10 minAdaugă ariипioarele în bolul cu marinadă și amestecă bine cu mâinile, asigurându-te că fiecare bucată este acoperită uniform. Lasă să se marineze 10 minute la temperatura camerei sau până la 2 ore la frigider pentru un gust mai intens.
Sfat: Pentru rezultate optime, marinează ariипioarele peste noapte la frigider.
Pregătește tava pentru cuptor
2 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă mare cu hârtie de copt. Aranjează ariипioarele pe tavă în unul singur strat, cu spațiu între ele pentru o rumenire uniformă.
Coace ariипioarele
40 minBagă tava la cuptor și coace timp de 35-40 de minute, întorcând ariипioarele o dată la jumătatea timpului de coacere. Puiul este gata când are o culoare aurie și sucurile curg limpezi când îl înțepi cu o furculiță.
Sfat: Pentru o coajă mai crocantă, activează grătarul în ultimele 3-5 minute de coacere, supraveghind constant.
Odihnește și servește
5 minScoate ariипioarele din cuptor și lasă-le să se odihnească 5 minute înainte de servire. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește fierbinți.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu o salată verde proaspătă și cartofi dulci la cuptor pentru o masă completă și echilibrată.
- Poți înlocui ierburile uscate cu cele proaspete - folosește de 3 ori cantitatea indicată.
- Aripioarele se pot pregăti în avans și se păstrează 3-4 zile la frigider în recipient ermetic.
- Pentru o variantă picantă, adaugă fulgi de chili sau boia iute în marinadă.
- Verifică că temperatura internă a cărnii ajunge la minimum 74°C pentru siguranță alimentară.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Sandwich cu Pui și Avocado
Ușor