FitDiaryCopănele de Pui la Cuptor cu Legume
Copănele de pui suculente, coapte la cuptor cu legume de sezon și ierburi aromatice. O rețetă sănătoasă și sățioasă, perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 800 g copănele de pui (aproximativ 8 bucăți)
- 400 g cartofi (tăiați în sferturi)
- 200 g morcovi (tăiați în rondele)
- 2 bucăți ardei gras (tăiați în fâșii)
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată în felii)
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 căței usturoi (zdrobiți)
- 2 ramuri rozmarin (proaspăt sau uscat)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 2 linguri suc de lămâie
Mod de preparare
Pregătește copănelele
10 minSpală copănelele de pui și șterge-le cu prosop de hârtie. Într-un bol mare, amestecă 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, cimbrul, boia de ardei, sarea și piperul. Masează copănelele cu acest amestec și lasă-le să se marineze 10 minute.
Sfat: Marinarea mai îndelungată (până la 2 ore la frigider) va intensifica aromele.
Pregătește legumele
5 minCurăță și taie cartofii în sferturi, morcovii în rondele groase, ardeii în fâșii și ceapa în felii. Pune-le într-o tavă mare de cuptor, adaugă o lingură de ulei de măsline, sare, piper și amestecă bine.
Sfat: Asigură-te că toate legumele au aproximativ aceeași dimensiune pentru coacere uniformă.
Aranjează în tavă
2 minAșează copănelele marinate peste legume, distribuindu-le uniform. Adaugă ramurile de rozmarin printre legume. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Coace la cuptor
45 minIntrodu tava în cuptorul preîncălzit și coace pentru 40-45 de minute, întorcând copănelele și amestecând legumele la jumătatea timpului de coacere. Copănelele sunt gata când pielea este rumenă și crocantă, iar carnea își pierde aspectul rozaliu.
Sfat: Pentru o piele extra crocantă, activează grătarul în ultimele 5 minute de coacere.
Servește
3 minScoate tava din cuptor și lasă să se odihnească 5 minute înainte de servire. Decorează cu rozmarin proaspăt și felii de lămâie.
Sfat: Servește cu o salată verde proaspătă sau cu iaurt grecesc natur pentru o masă completă.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă mai picantă, adaugă ardei iute tăiat mărunt sau fulgi de chili.
- Poți înlocui cartofii cu cartofi dulci pentru mai multă fibră și un gust ușor dulceag.
- Rețeta se păstrează 3-4 zile la frigider și poate fi reîncălzită ușor la cuptor sau microunde.
- Pentru mai multă savoare, poți adăuga vin alb (50ml) în tavă înainte de coacere.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Caprese cu Mozzarella la Cuptor
Mediu
Pulpe de Pui la Cuptor cu Cartofi și Rozmarin
Ușor
Aripioare de Pui la Cuptor cu Ierburi
Ușor