FitDiaryPiept de Pui cu Legume la Tigaie
O rețetă simplă și delicioasă de piept de pui cu legume colorate la tigaie, perfectă pentru o cină sănătoasă și rapidă. Bogată în proteine și fibre, cu doar 320 calorii per porție.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (tăiat în cuburi)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat în fâșii)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat în fâșii)
- 200 g dovlecel (tăiat rondele)
- 1 bucată ceapă roșie (medie, tăiată felii)
- 2 căței usturoi (tăiați mărunt)
- 1.5 linguri ulei de măsline
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minSpală și taie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 3 cm. Curăță și taie ardeii în fâșii, dovlecelul în rondele de 0.5 cm, ceapa în felii subțiri și usturoiul mărunt.
Sfat: Uniformizează dimensiunea cuburilor de pui pentru o gătire egală.
Gătește puiul
7 minÎncălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie largă la foc mediu-mare. Adaugă cuburile de pui și gătește 6-7 minute, amestecând ocazional, până când sunt aurii pe toate părțile și aproape gata.
Sfat: Nu înghesuie puiul în tigaie - lasă spațiu între bucăți pentru a se rumeni frumos.
Condimentează și scoate puiul
1 minAdaugă boia de ardei și oregano peste pui, amestecă rapid și scoate puiul într-un bol. Păstrează-l la cald.
Gătește legumele
9 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei. Pune ceapa și usturoiul și sotează 2 minute. Adaugă ardeii și dovlecelul, sare și piper. Gătește 6-7 minute la foc mediu-mare, amestecând des, până când legumele sunt fragede dar încă crocante.
Sfat: Legumele trebuie să rămână al dente pentru textură și pentru a păstra vitaminele.
Combină și finalizează
3 minReturnează puiul în tigaie, adaugă sosul de soia și amestecă bine toate ingredientele. Gătește încă 2-3 minute până când totul este bine încălzit și aromele s-au combinat.
Sfat: Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui sosul de soia cu sos teriyaki pentru un gust mai dulce.
- Servește cu orez brun sau quinoa pentru o masă completă.
- Pentru varianta low-carb, servește cu salată verde sau orez de conopidă.
- Rețeta se poate adapta cu orice legume de sezon - vinete, broccoli sau ciuperci funcționează excelent.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată cu Piept de Pui Fiert și Legume
Ușor
Piept de Pui la Cuptor cu Cartofi
Ușor
Paste Integrale cu Pui și Broccoli
Ușor