FitDiaryPui la Cuptor cu Cartofi Dulci și Broccoli
Un fel doi nutritiv și aromat, preparat la cuptor - pulpe de pui rumene cu cartofi dulci și broccoli. Rețetă completă, ideală pentru o masă de familie sănătoasă.
Ingrediente
- 450 g pulpe de pui (3 bucăți medii, fără piele)
- 400 g cartofi dulci (tăiați cuburi)
- 300 g broccoli (despărțit în buchete)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță paprika afumată
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1 linguriță usturoi pudră
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 1 bucată lămâie (pentru servit)
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și tava
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă mare de cuptor cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu ulei.
Marinează puiul
5 minÎntr-un bol, amestecă o lingură de ulei cu paprika, cimbru, rozmarin, usturoi pudră, jumătate din sare și piper. Freacă pulpele de pui cu acest amestec pe toate părțile.
Sfat: Dacă ai timp, lasă puiul la marinat 30 minute la frigider pentru un gust mai intens.
Pregătește cartofii dulci
5 minCurăță și taie cartofii dulci în cuburi de aproximativ 3 cm. Pune-i într-un bol și amestecă cu jumătate de lingură de ulei și un vârf de sare.
Aranjează în tavă și coace
30 minAșează pulpele de pui în centrul tăvii și cartofii dulci în jurul lor. Dă tava la cuptor și coace 30 minute. La jumătatea timpului, întoarce pulpele pentru coacere uniformă.
Sfat: Cartofii ar trebui să fie aurii la exterior și moi în interior.
Adaugă broccoli
15 minScoate tava din cuptor. Amestecă buchetele de broccoli cu restul de ulei și adaugă-le în tavă. Întoarce și cartofii pentru o rumenire uniformă. Returnează la cuptor pentru încă 12-15 minute.
Sfat: Broccoli trebuie să fie fraged-crocant, nu moale - îl adăugăm mai târziu tocmai pentru asta.
Verifică și servește
3 minVerifică dacă puiul este complet gătit (sucul să fie transparent când înțepi carnea). Scoate din cuptor, lasă să se odihnească 3 minute, apoi servește cu felii de lămâie.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui pulpele cu piept de pui, dar reduce timpul de coacere la 35 minute total.
- Adaugă și morcovi, conopidă sau sfeclă roșie pentru mai multă varietate.
- Rămășițele se pot păstra 3 zile la frigider - excelent pentru meal prep.
- Pentru o crustă mai crocantă la pui, folosește funcția grill în ultimele 3 minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Orez cu Legume și Pui la Tigaie
Ușor
Tocănița de Pui cu Legume și Quinoa
Mediu