FitDiaryPiept de Pui cu Spanac la Cuptor
Piept de pui suculent umplut cu spanac cremos și brânză, gătit la cuptor. O rețetă elegantă, bogată în proteine, perfectă pentru o cină sănătoasă.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (2 bucăți)
- 150 g spanac proaspăt
- 80 g brânză cremă light
- 30 g parmezan ras
- 2 căței usturoi (pisați)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 0.5 linguriță boia de ardei dulce
Mod de preparare
Pregătește umplutura
8 minÎncălzește jumătate din ulei într-o tigaie și călește usturoiul 30 de secunde. Adaugă spanacul și gătește 3-4 minute până se reduce. Lasă să se răcească, apoi amestecă cu brânza cremă și parmezanul. Condimentează cu sare și piper.
Sfat: Stoarce excesul de lichid din spanac după ce s-a răcit pentru a evita o umplutură apoasă.
Pregătește pieptul de pui
5 minPreîncălzește cuptorul la 190°C. Taie fiecare piept de pui pe orizontală, formând un buzunar, fără a-l tăia complet. Condimentează cu sare, piper și boia de ardei pe ambele părți.
Sfat: Bate ușor pieptul de pui pentru o grosime uniformă - se va găti mai uniform.
Umple puiul
5 minUmple fiecare buzunar cu amestecul de spanac și brânză. Fixează cu scobitori dacă este necesar. Unge ușor cu restul de ulei.
Coace la cuptor
30 minPune pieptul umplut într-o tavă de cuptor. Coace 25-30 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 74°C și sucurile sunt clare.
Sfat: Nu supracoace puiul - verifică temperatura cu un termometru pentru rezultate perfecte.
Odihnește și servește
2 minLasă puiul să se odihnească 5 minute înainte de a-l tăia. Taie în felii și servește fierbinte.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu orez brun sau cartofi dulci la cuptor pentru o masă completă.
- Poți adăuga ciuperci tocate fin în umplutura cu spanac.
- Se păstrează la frigider 3 zile - perfect pentru meal prep.
- Pentru o variantă mai dietetică, folosește doar brânză cottage în loc de brânză cremă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Rulada Aperitiv din Piept de Pui cu Legume
Mediu
Pui la Tigaie cu Broccoli și Susan
Ușor