FitDiaryPrăjitură cu Ciocolată și Banane la Airfryer
O prăjitură sănătoasă și pufoasă preparată în airfryer, cu banane coapte și cacao, fără zahăr rafinat. Perfectă pentru un desert rapid și delicios.
Ingrediente
- 3 bucăți banane coapte (aproximativ 300g)
- 2 bucăți ouă
- 150 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 150 g făină integrală
- 30 g cacao pudră (nesweetened)
- 60 ml miere (aproximativ 3 linguri)
- 1 linguriță praf de copt
- 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 lingură ulei de cocos (pentru uns forma)
Mod de preparare
Pregătește forma pentru airfryer
3 minUnge o formă rotundă de 18 cm (care încape în airfryer) cu uleiul de cocos. Dacă forma nu are fund detașabil, tapetează-o cu hârtie de copt pentru a scoate mai ușor prăjitura.
Sfat: Verifică dimensiunea formei înainte - trebuie să încapă în coșul airfryer-ului tău cu spațiu pentru circulația aerului.
Prepară compoziția umedă
5 minÎntr-un bol mare, zdrobește bananele cu o furculiță până obții un pireu neted. Adaugă ouăle, iaurtul grecesc, mierea și esența de vanilie. Amestecă bine până ce compoziția devine omogenă.
Sfat: Bananele foarte coapte (cu pete maro) dau cea mai bună dulceață naturală.
Combină ingredientele uscate
3 minÎntr-un alt bol, cerne făina integrală împreună cu cacaoa pudră, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Amestecă bine cu un tel.
Unește compoziția
4 minAdaugă ingredientele uscate peste cele umede și încorporează ușor cu o spatulă, folosind mișcări de jos în sus. Nu mixa prea mult - e normal să rămână câteva grumăjoare mici.
Sfat: Amestecarea excesivă face aluatul tare - oprește-te când nu mai vezi făină neincorporată.
Gătește la airfryer
25 minToarnă compoziția în forma pregătită și nivelează suprafața. Așază forma în coșul airfryer-ului preîncălzit la 160°C și coace timp de 22-25 minute, până când un scobitor înfipt în centru iese curat.
Sfat: Fiecare airfryer e diferit - verifică după 20 minute și ajustează timpul dacă e necesar.
Răcește și servește
10 minScoate forma din airfryer și lasă prăjitura să se răcească 10 minute în formă. Apoi scoate-o pe un grătar și lasă-o să se răcească complet înainte de a tăia. Taie în 8 felii egale.
Sfat: Prăjitura se taie mult mai ușor după ce s-a răcit complet.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga 50g de ciocolată neagră tocată în aluat pentru extra indulgență (adaugă ~30 calorii/porție).
- Se păstrează 3-4 zile în frigider, într-un container ermetic.
- Pentru variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 2 ouă de in (2 linguri semințe de in măcinate + 6 linguri apă) și iaurtul cu iaurt de cocos.
- Servește cu un strat subțire de unt de arahide sau migdale pentru extra proteine.
- Dacă nu ai formă care încape în airfryer, poți folosi forme mici de brioșe și reduce timpul la 12-15 minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Vezi cum funcționează aplicația de nutriție FitDiary.
Rețete similare
Briose Sănătoase cu Banane și Ovăz
Ușor
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor
Brownie Proteic cu Fasole Neagră
Ușor