FitDiaryPrăjitură cu Ciocolată și Banane la Airfryer
O prăjitură sănătoasă și pufoasă preparată în airfryer, cu banane coapte și cacao, fără zahăr rafinat. Perfectă pentru un desert rapid și delicios.
Ingrediente
- 3 bucăți banane coapte (aproximativ 300g)
- 2 bucăți ouă
- 150 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 150 g făină integrală
- 30 g cacao pudră (nesweetened)
- 60 ml miere (aproximativ 3 linguri)
- 1 linguriță praf de copt
- 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 lingură ulei de cocos (pentru uns forma)
Mod de preparare
Pregătește forma pentru airfryer
3 minUnge o formă rotundă de 18 cm (care încape în airfryer) cu uleiul de cocos. Dacă forma nu are fund detașabil, tapetează-o cu hârtie de copt pentru a scoate mai ușor prăjitura.
Sfat: Verifică dimensiunea formei înainte - trebuie să încapă în coșul airfryer-ului tău cu spațiu pentru circulația aerului.
Prepară compoziția umedă
5 minÎntr-un bol mare, zdrobește bananele cu o furculiță până obții un pireu neted. Adaugă ouăle, iaurtul grecesc, mierea și esența de vanilie. Amestecă bine până ce compoziția devine omogenă.
Sfat: Bananele foarte coapte (cu pete maro) dau cea mai bună dulceață naturală.
Combină ingredientele uscate
3 minÎntr-un alt bol, cerne făina integrală împreună cu cacaoa pudră, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Amestecă bine cu un tel.
Unește compoziția
4 minAdaugă ingredientele uscate peste cele umede și încorporează ușor cu o spatulă, folosind mișcări de jos în sus. Nu mixa prea mult - e normal să rămână câteva grumăjoare mici.
Sfat: Amestecarea excesivă face aluatul tare - oprește-te când nu mai vezi făină neincorporată.
Gătește la airfryer
25 minToarnă compoziția în forma pregătită și nivelează suprafața. Așază forma în coșul airfryer-ului preîncălzit la 160°C și coace timp de 22-25 minute, până când un scobitor înfipt în centru iese curat.
Sfat: Fiecare airfryer e diferit - verifică după 20 minute și ajustează timpul dacă e necesar.
Răcește și servește
10 minScoate forma din airfryer și lasă prăjitura să se răcească 10 minute în formă. Apoi scoate-o pe un grătar și lasă-o să se răcească complet înainte de a tăia. Taie în 8 felii egale.
Sfat: Prăjitura se taie mult mai ușor după ce s-a răcit complet.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga 50g de ciocolată neagră tocată în aluat pentru extra indulgență (adaugă ~30 calorii/porție).
- Se păstrează 3-4 zile în frigider, într-un container ermetic.
- Pentru variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 2 ouă de in (2 linguri semințe de in măcinate + 6 linguri apă) și iaurtul cu iaurt de cocos.
- Servește cu un strat subțire de unt de arahide sau migdale pentru extra proteine.
- Dacă nu ai formă care încape în airfryer, poți folosi forme mici de brioșe și reduce timpul la 12-15 minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Briose Sănătoase cu Banane și Ovăz
Ușor
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor
Brownie Proteic cu Fasole Neagră
Ușor