FitDiaryPrăjitură cu Mere și Ovăz fără Zahăr
O prăjitură sănătoasă și dietetică, îndulcită natural cu mere și curmale. Perfectă pentru desert sau gustare, cu ingrediente integrale și fără zahăr adăugat.
Ingrediente
- 300 g mere (circa 2 mere mari, curățate și rase)
- 150 g fulgi de ovăz
- 80 g făină integrală
- 100 g curmale (fără sâmburi, înmuiate și măcinate)
- 2 bucăți ouă
- 30 ml ulei de cocos (topit)
- 80 ml lapte de migdale
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță praf de copt
- 1 plic vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
Mod de preparare
Pregătește curmalele
12 minPune curmalele fără sâmburi într-un bol cu apă caldă și lasă-le să se înmoaie timp de 10 minute. Scurge apa și mixează curmalele până obții o pastă fină.
Sfat: Dacă nu ai blender puternic, poți tăia curmalele foarte mărunt cu un cuțit.
Pregătește merele
8 minCurăță merele de coajă și sâmburi, apoi rade-le pe răzătoarea mare. Stoarce ușor excesul de lichid.
Sfat: Alege mere dulci precum Golden sau Ionathan pentru a nu mai avea nevoie de îndulcitor suplimentar.
Amestecă ingredientele uscate
3 minÎntr-un bol mare, combină fulgii de ovăz, făina integrală, scorțișoara, praful de copt, vanilia și sarea. Amestecă bine cu o lingură.
Pregătește compoziția umedă
5 minÎntr-un alt bol, bate ușor ouăle cu o furculiță. Adaugă pasta de curmale, uleiul de cocos topit și laptele de migdale. Amestecă până obții un compozit omogen.
Combină toate ingredientele
5 minToarnă amestecul umed peste cel uscat și incorporează merele rase. Amestecă delicat cu o spatulă până când toate ingredientele sunt bine combinate, dar fără a amesteca excesiv.
Sfat: Compoziția va fi destul de densă și consistentă, nu ca un aluat clasic de prăjitură.
Coace
40 minTapetează o tavă de 20x20 cm cu hârtie de copt. Toarnă compoziția și nivelează suprafața cu o spatulă. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute, până când un scobitor introdus în centru iese curat.
Sfat: Suprafața trebuie să fie aurie și fermă la atingere.
Răcește și servește
20 minScoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă, aproximativ 20 de minute. Taie în 8 bucăți egale.
Sfat: Prăjitura este mai ușor de tăiat după ce s-a răcit complet și textură se stabilizează.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga 50g de nuci sau migdale concasate pentru extra proteine și textura crocantă.
- Se păstrează 3-4 zile în frigider într-un container ermetic.
- Perfect pentru meal prep - poți congela portii individuale până la 1 lună.
- Servește cu un iaurt grecesc natur pentru un desert complet și echilibrat.
- Pentru variantă fără ouă, înlocuiește-le cu 2 linguri de semințe de in măcinate mixate cu 6 linguri de apă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Biscuiți Proteici cu Fulgi de Ovăz și Banane
Ușor
Negresă Sănătoasă cu Ciocolată Neagră
Ușor
Tort de Casă cu Iaurt și Fructe
Mediu