FitDiaryPrăjitură cu Morcovi și Nuci Dietetică
O prăjitură sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru sărbători. Preparată cu morcovi proaspeți, nuci și îndulcită natural cu miere, această rețetă este o alternativă mai sănătoasă la prăjiturile tradiționale.
Ingrediente
- 300 g morcovi (rași)
- 3 bucăți ouă
- 100 ml miere
- 200 g făină integrală
- 100 g nuci (tocate)
- 50 ml ulei de cocos (topit)
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 plic vanilie
- 1 praf sare
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă de 25x25 cm cu hârtie de copt. Spală și curăță morcovii, apoi dă-i pe răzătoarea mică. Tocă nucile grosier.
Sfat: Morcovii proaspeți dau cea mai bună textură prăjiturii.
Amestecă ingredientele umede
5 minÎntr-un bol mare, bate ouăle cu mierea până obții o compoziție spumoasă. Adaugă uleiul de cocos topit și amestecă bine. Incorporează morcovii rași.
Combină ingredientele uscate
3 minÎntr-un alt bol, amestecă făina integrală cu praful de copt, scorțișoara, vanilia și sarea. Adaugă nucile tocate și amestecă.
Unește compoziția
2 minAdaugă treptat amestecul de făină peste cel cu ouă, amestecând ușor cu o spatulă până se incorporează. Nu mixa prea mult pentru a păstra textura.
Coace prăjitura
45 minToarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace la 180°C timp de 40-45 minute sau până când testul scobitoarei iese curat.
Sfat: Dacă prăjitura se rumenește prea repede pe deasupra, acoperă-o cu folie de aluminiu.
Răcește și servește
30 minScoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia în 12 porții egale.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui nucile cu migdale sau alune pentru o variantă diferită.
- Se păstrează 3-4 zile la temperatura camerei într-o cutie etanșă.
- Pentru o versiune vegană, înlocuiește ouăle cu 3 linguri de semințe de in măcinate amestecate cu 9 linguri de apă.
- Poți adăuga 50g de stafide pentru mai multă dulceață naturală.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Tort Proteic cu Ciocolată și Banane
Mediu
Prăjitură cu Mere și Ovăz
Ușor
Prăjitură cu Fulgi de Ovăz și Merișoare
Ușor