FitDiaryPrăjitură cu Fulgi de Ovăz și Merișoare
O prăjitură de Crăciun sănătoasă, cu fulgi de ovăz, merișoare și scorțișoară. Fără zahăr rafinat, perfect pentru mesele festive.
Ingrediente
- 200 g fulgi de ovăz
- 100 g făină integrală
- 100 g merișoare uscate (sau coacăze)
- 80 g nuci (tocate grosier)
- 120 ml miere
- 2 bucăți ouă
- 150 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 50 ml ulei de cocos (topit)
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță vanilie (extract)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 linguriță coajă de portocală (rasă)
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și forma
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o formă pătrată de 20x20 cm cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu ulei de cocos.
Amestecă ingredientele uscate
5 minÎntr-un bol mare, combină fulgii de ovăz, făina integrală, nucile tocate, scorțișoara, praful de copt, sarea și coaja de portocală rasă. Adaugă merișoarele și amestecă bine.
Sfat: Dacă merișoarele sunt foarte uscate, le poți înmuia 10 minute în apă caldă și apoi le scurgi bine.
Pregătește amestecul umed
3 minÎntr-un alt bol, bate ouăle cu mierea până se omogenizează. Adaugă iaurtul grecesc, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie. Amestecă bine până obții o compoziție uniformă.
Combină ingredientele
2 minToarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și încorporează delicat cu o spatulă, până când totul este uniform combinat. Nu mixa prea mult.
Coace prăjitura
35 minTransferă compoziția în forma pregătită și nivelează suprafața cu spatula. Coace în cuptorul preîncălzit pentru 30-35 minute, până când prăjitura este aurie pe deasupra și un scobitoră inserată în centru iese curată.
Sfat: Dacă suprafața se rumenește prea repede, acoperă forma cu folie de aluminiu în ultimele 10 minute.
Răcește și servește
30 minScoate forma din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în formă, aproximativ 30 minute. Taie în 12 bucăți pătrate egale.
Sfat: Prăjitura se păstrează 5-7 zile într-un recipient ermetic la frigider.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui merișoarele cu stafide, curmale tocate sau caise uscate pentru varietate.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 2 linguri de semințe de in măcinate mixate cu 6 linguri de apă și iaurtul cu iaurt vegetal.
- Adaugă 50g ciocolată neagră 70% tocată pentru un gust mai festiv.
- Servește cu un strat subțire de unt de migdale sau iaurt grecesc deasupra.
- Prăjitura se poate congela până la 3 luni - taie în porții individuale pentru dezghețare ușoară.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Mere și Ovăz
Ușor
Prăjitură de Paste cu Brânză Dulce și Stafide
Mediu
Prăjitură de Post cu Cremă de Ciocolată și Caise
Mediu