FitDiaryTortulețe de Aniversare cu Iaurt și Fructe
Tortulețe sănătoase și delicioase pentru aniversări, pregătite cu iaurt grec, fulgi de ovăz și fructe proaspete. O alternativă mai sănătoasă la prăjiturile tradiționale, perfecte pentru copii și adulți.
Ingrediente
- 200 g fulgi de ovăz fără gluten (măcinați fin)
- 300 g iaurt grec (3% grăsime)
- 3 bucăți ouă
- 80 g miere
- 50 ml ulei de cocos (topit)
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurită esență de vanilie
- 150 g afine (proaspete sau congelate)
- 200 ml frișcă de cocos (pentru decor)
- 100 g căpșuni (pentru decor)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele uscate
5 minMacină fulgii de ovăz într-un blender până obții o făină fină. Amestecă într-un bol fulgii măcinați cu praful de copt.
Sfat: Dacă nu ai fulgi fără gluten, poți folosi și fulgi clasici de ovăz.
Prepară compoziția umedă
5 minÎntr-un bol separat, amestecă iaurtul grec cu ouăle, mierea, uleiul de cocos topit și esența de vanilie până obții o compoziție omogenă.
Sfat: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru o combinare mai ușoară.
Combină ingredientele
5 minÎncorporează treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând ușor cu o spatulă. Adaugă afinele și amestecă delicat pentru a nu le zdrobi.
Pregătește formele pentru copt
3 minTapetează 12 forme pentru muffins cu capsule de hârtie. Umple fiecare capsulă cu compoziție până la 3/4 din înălțime.
Sfat: Distribuie afinele uniform în toate formele pentru un aspect uniform.
Coace tortulețele
25 minCoace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 22-25 minute, până când un scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă să se răcească complet înainte de decorare.
Sfat: Nu deschide cuptorul în primele 15 minute pentru a nu se coborî aluatul.
Decorează tortulețele
10 minBate frișca de cocos până devine spumoasă și decorează tortulețele răcite folosind un posh sau o lingură. Garnisește cu căpșuni proaspete tăiate.
Sfat: Pentru o frișcă mai stabilă, pune cutia de frișcă de cocos la frigider peste noapte.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui afinele cu zmeură, mure sau cireșe pentru varietate.
- Tortulețele se păstrează 3 zile la frigider în recipient etanș.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 3 linguri de semințe de in măcinate mixate cu 9 linguri de apă.
- Adaugă coajă rasă de lămâie în aluat pentru un gust proaspăt.
- Poți congela tortulețele nedecorate până la 2 luni - perfect pentru meal prep!
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Vezi cum funcționează aplicația de nutriție FitDiary.
Rețete similare
Prăjitură cu Morcovi și Nuci
Mediu
Prăjitură cu Ciocolată și Banane
Mediu
Mini Cheesecake-uri cu Fructe de Pădure
Ușor