FitDiaryTortulețe de Aniversare cu Iaurt și Fructe
Tortulețe sănătoase și delicioase pentru aniversări, pregătite cu iaurt grec, fulgi de ovăz și fructe proaspete. O alternativă mai sănătoasă la prăjiturile tradiționale, perfecte pentru copii și adulți.
Ingrediente
- 200 g fulgi de ovăz fără gluten (măcinați fin)
- 300 g iaurt grec (3% grăsime)
- 3 bucăți ouă
- 80 g miere
- 50 ml ulei de cocos (topit)
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurită esență de vanilie
- 150 g afine (proaspete sau congelate)
- 200 ml frișcă de cocos (pentru decor)
- 100 g căpșuni (pentru decor)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele uscate
5 minMacină fulgii de ovăz într-un blender până obții o făină fină. Amestecă într-un bol fulgii măcinați cu praful de copt.
Sfat: Dacă nu ai fulgi fără gluten, poți folosi și fulgi clasici de ovăz.
Prepară compoziția umedă
5 minÎntr-un bol separat, amestecă iaurtul grec cu ouăle, mierea, uleiul de cocos topit și esența de vanilie până obții o compoziție omogenă.
Sfat: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru o combinare mai ușoară.
Combină ingredientele
5 minÎncorporează treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând ușor cu o spatulă. Adaugă afinele și amestecă delicat pentru a nu le zdrobi.
Pregătește formele pentru copt
3 minTapetează 12 forme pentru muffins cu capsule de hârtie. Umple fiecare capsulă cu compoziție până la 3/4 din înălțime.
Sfat: Distribuie afinele uniform în toate formele pentru un aspect uniform.
Coace tortulețele
25 minCoace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 22-25 minute, până când un scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă să se răcească complet înainte de decorare.
Sfat: Nu deschide cuptorul în primele 15 minute pentru a nu se coborî aluatul.
Decorează tortulețele
10 minBate frișca de cocos până devine spumoasă și decorează tortulețele răcite folosind un posh sau o lingură. Garnisește cu căpșuni proaspete tăiate.
Sfat: Pentru o frișcă mai stabilă, pune cutia de frișcă de cocos la frigider peste noapte.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui afinele cu zmeură, mure sau cireșe pentru varietate.
- Tortulețele se păstrează 3 zile la frigider în recipient etanș.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 3 linguri de semințe de in măcinate mixate cu 9 linguri de apă.
- Adaugă coajă rasă de lămâie în aluat pentru un gust proaspăt.
- Poți congela tortulețele nedecorate până la 2 luni - perfect pentru meal prep!
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Morcovi și Nuci
Mediu
Prăjitură cu Ciocolată și Banane
Mediu
Mini Cheesecake-uri cu Fructe de Pădure
Ușor