FitDiaryChiftele de Pui la Cuptor cu Morcovi
Chiftele pufoase de pui la cuptor, perfecte pentru copii. Preparate fără prăjire, cu morcovi rași pentru dulceață naturală și vitamine extra.
Ingrediente
- 500 g piept de pui măcinat
- 150 g morcovi (rași)
- 1 bucată ceapă (mică, tocată fin)
- 1 bucată ou
- 3 linguri pesmet
- 2 linguri pătrunjel (tocat)
- 1 cățel usturoi (măcinat)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 lingură ulei de măsline (pentru tavă)
Mod de preparare
Pregătește legumele
8 minCurăță și rașează morcovii pe răzătoarea mică. Tocă fin ceapa și pătrunjelul. Zdrobește usturoiul.
Sfat: Morcovii rași fin se integrează perfect în compoziție și adaugă dulceață naturală pe care copiii o adoră.
Pregătește compoziția
7 minÎntr-un bol mare, amestecă pieptul de pui măcinat cu morcovii rași, ceapa, oul, pesmetul, pătrunjelul, usturoiul, sarea și piperul. Framântă bine cu mâinile timp de 2-3 minute până obții o compoziție omogenă.
Sfat: Compoziția trebuie să fie suficient de compactă pentru a forma chiftele, dar nu prea densă.
Formează chiftelele
5 minCu mâinile ușor umezite, formează 12-14 chiftele rotunde, de aproximativ 50g fiecare. Tapotează-le ușor pentru a le face puțin aplatizate.
Sfat: Mâinile umede împiedică compoziția să se lipească și ajută la formarea chiftelelor.
Pregătește cuptorul și tava
3 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Unge o tavă cu ulei de măsline sau căptușește-o cu hârtie de copt. Așază chiftelele pe tavă, lăsând spațiu între ele.
Coace chiftelele
25 minCoace chiftelele în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute, întoarce-le după 15 minute pentru o rumenire uniformă. Chiftelele sunt gata când sunt bine rumene și au atins temperatura internă de 74°C.
Sfat: Pentru o crustă mai frumoasă, poți să le ungi ușor cu ulei înainte de coacere.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu piure de cartofi sau orez pentru o masă completă.
- Poți adăuga și dovlecel ras pentru mai multe legume ascunse.
- Se pot congela după coacere - perfecte pentru meal prep.
- Excelente pentru pachetul de școală, servite reci sau încălzite.
- Poți face mini-chiftele pentru copiii mai mici - se coac în 18-20 de minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Caprese cu Mozzarella la Cuptor
Mediu
Supă-Cremă de Morcovi și Ghimbir
Ușor
Drob de Pui la Cuptor
Mediu