FitDiaryChiftele Pufoase de Pui la Cuptor
Chiftele aromate și pufoase din piept de pui, coapte la cuptor pentru o masă sănătoasă și delicioasă pe care copiii o vor adora. Perfecte pentru prânz sau cină, servite cu piure sau legume.
Ingrediente
- 500 g piept de pui (tocat fin sau măcinat)
- 50 g fulgi de ovăz (aproximativ 4 linguri)
- 1 bucată ou
- 1 bucată morcov (mic, ras fin)
- 0.5 bucată ceapă (mică, tocată fin)
- 1 cățel usturoi (zdrobit)
- 2 linguri pătrunjel (tocat)
- 0.5 linguriță sare
- 0.25 linguriță piper negru
- 1 lingură ulei de măsline (pentru uns tava)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
8 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Dacă folosești piept de pui întreg, tocă-l foarte fin sau folosește un blender pentru a obține o textură de carne tocată. Curăță și rade morcovul fin, tocă ceapa și usturoiul.
Sfat: Pentru o textură mai fină și mai ușor de mestecat pentru copii, mixează puiul în blender cu câteva pulsuri.
Amestecă compoziția
7 minÎntr-un bol mare, combină puiul tocat, fulgii de ovăz, oul, morcovul ras, ceapa tocată, usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul. Amestecă bine cu o lingură sau cu mâinile până obții o compoziție omogenă. Lasă să se odihnească 5 minute pentru ca ovăzul să absoarbă umezeala.
Sfat: Dacă compoziția este prea moale, adaugă încă o lingură de fulgi de ovăz.
Formează chiftelele
5 minCu mâinile ușor umezite, formează chiftele rotunde de mărimea unei nuci (aproximativ 12-14 bucăți). Unge o tavă de cuptor cu uleiul de măsline și așază chiftelele, lăsând spațiu între ele.
Sfat: Mâinile umede te vor ajuta să formezi chiftele mai ușor, fără ca compoziția să se lipească.
Coace la cuptor
25 minCoace chiftelele în cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute, întoarce-le la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform. Sunt gata când au o culoare aurie și sunt bine coapte în interior (temperatura internă de 75°C).
Sfat: Pentru o crustă mai crocantă, activează grătarul în ultimele 2-3 minute de coacere.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga și dovlecel ras fin pentru mai multe legume - stoarce excesul de apă înainte.
- Se pot congela după coacere - perfecte pentru meal prep. Recongelează la frigider peste noapte și reîncălzește la cuptor.
- Servește cu piure de cartofi, paste integrale sau orez brun și o salată de roșii pentru o masă echilibrată.
- Pentru variație, adaugă cascaval ras în compoziție (15-20g per porție).
- Dacă copilul nu agreează usturoiul, poți reduce cantitatea sau să-l elimini complet.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Tigaie cu Legume
Ușor
Drob de Pui la Cuptor
Mediu
Orez cu Legume și Pui la Tigaie
Ușor