FitDiaryBudincă de Ovăz cu Afine la Cuptor
O budincă caldă și reconfortantă de ovăz cu afine, preparată la cuptor. Perfectă pentru un mic dejun sănătos care te menține sătul toată dimineața, cu fibre și antioxidanți.
Ingrediente
- 200 g fulgi de ovăz (fără gluten)
- 400 ml lapte de migdale (nesîndulcit)
- 150 g afine (proaspete sau congelate)
- 1 bucată banană (coaptă, piure)
- 2 linguri miere
- 2 linguri semințe de chia
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
- 30 g nuci (tocate)
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și tava
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Unge ușor o formă de copt de 20x20 cm cu puțin ulei sau foaie de copt.
Sfat: Dacă folosești o tavă de sticlă, reduce temperatura la 170°C.
Amestecă ingredientele uscate
2 minÎntr-un bol mare, combină fulgii de ovăz, semințele de chia, scorțișoara și sarea. Amestecă bine.
Pregătește ingredientele umede
3 minÎntr-un alt bol, piure banana cu o furculiță. Adaugă laptele de migdale, mierea și extractul de vanilie. Amestecă până se omogenizează.
Sfat: Folosește o banană coaptă pentru o dulceață naturală mai intensă.
Combină și adaugă afinele
3 minToarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă bine. Adaugă 100g din afine și încorporează ușor. Transferă compoziția în tava pregătită.
Coace
35 minPresară afinele rămase și nucile tocate deasupra. Coace la cuptor 35-40 minute până când budinca este bine prinsă și suprafața este ușor aurie.
Sfat: Budinca este gata când introducând un băț în centru, acesta iese aproape curat.
Răcește și servește
10 minScoate din cuptor și lasă să se răcească 5-10 minute înainte de a tăia în porții. Servește caldă sau la temperatura camerei.
Sfat: Se poate păstra la frigider până la 5 zile și se reîncălzește la microunde.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui afinele cu alte fructe de pădure - zmeură, mure sau un mix.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește mierea cu sirop de arțar.
- Budinca se poate pregăti seara și se încălzește dimineața pentru un mic dejun rapid.
- Servește cu iaurt grecesc sau unt de migdale pentru extra proteine.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Mini Pancakes cu Banane și Fulgi de Ovăz
Ușor
Omletă Pufoasă cu Brânză și Legume pentru Bebeluși
Ușor
Terci de Ovăz cu Banană și Afine pentru Bebeluși
Ușor