FitDiaryTigaie de Pui cu Legume și Orez Brun
O masă completă și echilibrată pentru prânz, cu piept de pui fragед, legume colorate și orez brun integrat. Rețetă sănătoasă, bogată în proteine și fibre.
Ingrediente
- 500 g piept de pui (tăiat în cuburi)
- 200 g orez brun (crud)
- 150 g ardei roșu (tăiat în cuburi)
- 150 g ardei galben (tăiat în cuburi)
- 200 g zucchini (tăiat în semicercuri)
- 1 bucată ceapă (medie, tocată)
- 3 căței usturoi (tocați)
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 linguri sos de soia (cu conținut redus de sare)
- 1 linguriță ghimbir (ras)
- 1 linguriță piper negru
- 2 linguri susan (pentru decorare)
Mod de preparare
Fierbe orezul brun
30 minSpală orezul brun în apă rece și fierbe-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 25-30 minute). Scurge și lasă deoparte.
Sfat: Poți folosi orez brun pre-fiert pentru a reduce timpul de gătit la 15 minute.
Pregătește ingredientele
10 minÎn timpul fierberii orezului, taie pieptul de pui în cuburi de 2-3 cm. Curăță și taie ardeii și zucchini. Tocă ceapa și usturoiul.
Gătește puiul
8 minÎncălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă cuburile de pui și gătește timp de 6-8 minute până se rumenesc pe toate părțile. Scoate puiul din tigaie și lasă deoparte.
Sfat: Nu înghesui puiul în tigaie - gătește-l în două reprize dacă e necesar pentru a se rumeni uniform.
Călește legumele
8 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei. Călește ceapa 2 minute, apoi adaugă usturoiul și ghimbirul și gătește încă 30 secunde. Adaugă ardeii și zucchini și călește 5-6 minute până devin fragezi dar crocante.
Combină ingredientele
4 minReturnează puiul în tigaie împreună cu orezul fiert. Adaugă sosul de soia și piperul negru. Amestecă bine și gătește încă 2-3 minute la foc mediu pentru ca aromele să se combine.
Servește
2 minÎmparte tigaia în 4 porții egale. Decorează fiecare porție cu susan prăjit. Servește imediat.
Sfat: Pentru a prăji susanul, încălzește-l într-o tigaie uscată 2-3 minute până se rumenește ușor.
Sfaturi de la bucătar
- Această rețetă este perfectă pentru meal prep - se păstrează în frigider până la 4 zile în recipiente ermetice.
- Poți înlocui puiul cu tofu pentru o variantă vegetariană sau cu creveți pentru un gust diferit.
- Adaugă un praf de fulgi de chili pentru o notă picantă.
- Dacă vrei mai multe legume, adaugă broccoli, ciuperci sau fasole verde.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor
Orez Brun cu Legume la Wok
Ușor