FitDiaryOmletă Pufoasă cu Spanac și Roșii
O omletă ușoară și nutritivă, perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Bogată în proteine și vitamine, gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 100 g spanac proaspăt (spălat și toccat grosier)
- 100 g roșii cherry (tăiate în sferturi)
- 50 g brânză telemea (sfărâmată)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri lapte
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 0.5 linguriță oregano uscat (opțional)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
3 minSpală spanacul și roșiile cherry. Tocă spanacul grosier și taie roșiile în sferturi. Sfărâmă brânza telemea în bucăți mici.
Sfat: Folosește spanac proaspăt pentru cel mai bun gust, dar poți folosi și spanac congelat, bine scurs de apă.
Bate ouăle
2 minÎntr-un bol, bate ouăle împreună cu laptele, sarea și piperul până obții o compoziție omogenă și ușor spumoasă.
Sfat: Adăugarea laptelui face omleta mai pufoasă și mai cremoasă.
Căliește spanacul
2 minÎncălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu cu jumătate din uleiul de măsline. Adaugă spanacul și căliește 1-2 minute până se ofilește. Scoate din tigaie și pune deoparte.
Gătește omleta
3 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei. Toarnă compoziția de ouă și lasă la foc mic-mediu aproximativ 2 minute fără a amesteca, până se prinde baza.
Sfat: Nu amesteca constant - lasă omleta să se gătească uniform pentru a deveni pufoasă.
Adaugă umplutura
1 minCând omleta este aproape gătită (partea de sus mai este ușor cremoasă), adaugă spanacul călît, roșiile cherry și brânza telemea pe jumătate din suprafața omletei. Presară oregano.
Finalizează și servește
2 minÎndoaie omleta la jumătate cu o spatulă, acoperind umplutura. Lasă încă 1 minut la foc foarte mic, apoi servește imediat pe farfurii.
Sfat: Omleta este gata când este ușor aurie la exterior și cremoasă la interior.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă mai dietetică, folosește doar 2 ouă întregi și 4 albușuri.
- Poți înlocui telemeaua cu brânză feta sau mozzarella light pentru mai puține calorii.
- Servește cu o felie de pâine integrală și o salată verde pentru o masă completă.
- Adaugă ciuperci sau ardei gras pentru mai multe legume și savoare.
- Omleta se poate pregăti și la cuptor (180°C, 15 minute) pentru o versiune mai pufoasă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Omletă cu Legume la Cuptor
Ușor
Paste cu Broccoli și Usturoi
Ușor
Salată de Ton cu Fasole Boabe
Ușor