FitDiaryPiept de Pui la Tigaie cu Cartofi Dulci
O rețetă completă și echilibrată cu piept de pui suculent și cartofi dulci la cuptor. Simplă, delicioasă și perfectă pentru prânz sau cină, gata în 35 de minute.
Ingrediente
- 300 g piept de pui (2 bucăți medii)
- 300 g cartofi dulci (tăiați cuburi)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței usturoi (zdrobiti)
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 1 linguriță rozmarin (uscat sau proaspăt)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 2 linguri patrunjel verde (tocat, pentru servire)
- 0.5 bucată lămâie (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește cartofii dulci
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Curăță și taie cartofii dulci în cuburi de aproximativ 2 cm. Pune-i într-un bol și amestecă cu 1 lingură de ulei, jumătate din sare, piper și rozmarin.
Sfat: Taie cuburile uniform pentru o gătire egală.
Coace cartofii
25 minAșază cartofii pe o tavă căptușită cu hârtie de copt, într-un singur strat. Bagă la cuptor și coace 20-25 minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până devin rumeni și crocanți.
Pregătește puiul
3 minÎn timp ce cartofii se coc, taie pieptul de pui în felii de 1-1.5 cm grosime. Condimentează cu restul de sare, piper și boia de ardei dulce pe ambele părți.
Sfat: Feliile subțiri se gătesc mai repede și rămân suculente.
Gătește puiul
10 minÎncălzește restul de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare. Adaugă usturoiul zdrobit și călește 30 secunde. Adaugă feliile de pui și gătește câte 4-5 minute pe fiecare parte, până sunt bine rumene și gătite complet.
Sfat: Nu mișca puiul prea des în tigaie - lasă-l să formeze o crustă frumoasă.
Servește
2 minAranjează puiul și cartofii pe farfurii. Presară patrunjel verde proaspăt deasupra și servește cu felii de lămâie.
Sfat: Stoarce puțin suc de lămâie peste pui înainte de servire pentru un gust fresh.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga broccoli aburit sau o salată verde ca garnitură pentru mai multe fibre.
- Rețeta se potrivește perfect pentru meal prep - se păstrează 3-4 zile la frigider.
- Înlocuiește rozmarinul cu cimbru sau oregano pentru o aromă diferită.
- Pentru o versiune mai picantă, adaugă un vârf de linguriță de fulgi de chili.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Piept de Pui în Sos de Roșii la Tigaie
Mediu
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor