FitDiaryPizza Rapidă la Tigaie
O pizza delicioasă și sănătoasă, gata în doar 20 de minute, preparată la tigaie. Perfectă pentru o cină rapidă, cu blat pufos și ingrediente proaspete.
Ingrediente
- 150 g făină integrală
- 150 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de linguriță sare
- 100 g sos de roșii (pentru pizza)
- 80 g mozzarella light (rasă)
- 100 g roșii cherry (tăiate în sferturi)
- 10 g busuioc proaspăt
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
Mod de preparare
Pregătește aluatul
5 minÎntr-un bol, amestecă făina integrală cu praful de copt și sarea. Adaugă iaurtul grecesc și amestecă până obții un aluat omogen. Frământă ușor cu mâinile 2-3 minute până devine elastic.
Sfat: Dacă aluatul este prea lipicios, adaugă puțină făină. Dacă e prea uscat, adaugă o lingură de apă.
Întinde aluatul
3 minÎmparte aluatul în două părți egale. Pe o suprafață ușor înfăinată, întinde fiecare parte cu sucitorul formând un cerc de aproximativ 20 cm diametru și 0.5 cm grosime.
Sfat: Nu întinde aluatul prea subțire pentru a nu se rupe la prăjire.
Gătește blatul
4 minÎncălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă jumătate din uleiul de măsline. Pune un blat în tigaie și acoperă cu un capac. Gătește 3-4 minute până se rumenește pe dedesubt.
Sfat: Focul mediu este esențial - prea tare și se arde, prea mic și nu se rumenește.
Adaugă topping-ul
4 minÎntoarce blatul, întinde rapid jumătate din sosul de roșii, presară mozzarella, roșiile cherry și oregano. Acoperă din nou și gătește 3-4 minute până se topește brânza.
Sfat: Nu pune prea mult sos pentru a nu înmuia blatul.
Finalizează și servește
4 minScoate pizza din tigaie, presară busuioc proaspăt deasupra. Repetă procesul pentru a doua pizza. Taie în felii și servește imediat.
Sfat: Poți adăuga un fir de ulei de măsline și fulgi de chili pentru extra savoare.
Sfaturi de la bucătar
- Poți prepara aluatul cu o seară înainte și îl ții la frigider acoperit cu folie alimentară.
- Variază ingredientele: ciuperci, ardei gras, măsline, spanac sau jambon de curcan.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește iaurtul cu iaurt vegetal și mozzarella cu brânză vegană.
- Blatul poate fi și copt la cuptor la 200°C pentru 10-12 minute, dacă preferi această metodă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Crocant la Air Fryer
Ușor
Pui la Tigaie cu Broccoli și Susan
Ușor
Smoothie Bowl cu Iaurt și Fructe de Pădure
Ușor