FitDiaryOmletă Pufoasă cu Legume și Cașcaval
O omletă pufoasă și colorată, plină de legume proaspete, perfectă pentru cina copiilor. Rețetă rapidă, nutritivă și apreciată de cei mici.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 50 ml lapte
- 40 g cașcaval ras
- 80 g ardei gras roșu (tăiat cubulețe)
- 60 g roșii cherry (tăiate în sferturi)
- 10 g mărar (tocat)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 praf piper negru
Mod de preparare
Pregătește legumele
5 minSpală ardeiul și roșiile cherry. Taie ardeiul în cubulețe mici, iar roșiile cherry în sferturi. Tocă mărarul fin.
Sfat: Cubulețele mici de legume se gătesc mai rapid și sunt mai ușor de consumat pentru copii.
Prepară compoziția de ouă
3 minÎntr-un bol, bate ouăle cu laptele, sarea și piperul până obții un amestec omogen și spumos. Adaugă mărarul tocat și amestecă.
Sfat: Bate ouăle energic pentru a incorpora aer și a obține o omletă mai pufoasă.
Călește legumele
4 minÎncălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă cubulețele de ardei și călește 2-3 minute până se înmoaie ușor. Adaugă roșiile cherry și gătește încă 1 minut.
Gătește omleta
5 minToarnă compoziția de ouă peste legume și distribuie uniform în tigaie. Lasă la foc mic-mediu timp de 4-5 minute până se coagulează. Presară cașcavalul ras deasupra.
Sfat: Nu amesteca! Lasă omleta să se gătească încet pentru o textură pufoasă.
Finalizează
2 minCând omleta este aproape gata (mai are un strat fin pe deasupra), împătură-o în jumătate cu ajutorul unei spatule. Lasă încă 1 minut pentru ca cașcavalul să se topească, apoi servește imediat.
Sfat: Dacă preferi, poți acoperi tigaia cu un capac în ultimul minut pentru a se coace și partea de sus.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga și alte legume pe care copiii le preferă: porumb, mazăre sau ciuperci.
- Pentru o variantă mai consistentă, servește cu o felie de pâine integrală prăjită.
- Dacă copiii nu agreează mărarul, poți folosi pătrunjel verde sau poți omite complet verdeața.
- Omleta se poate pregăti și în porții individuale în forme mici de tăvi pentru cuptor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Clătite Proteice cu Spanac și Brânză
Ușor
Mini Chiftele de Curcan la Cuptor cu Legume
Mediu
Orez de Conopidă cu Legume și Ou
Ușor