FitDiaryHrișcă la Cuptor cu Brânză de Vaci și Spanac
O rețetă delicioasă de hrișcă la cuptor cu brânză de vaci și spanac, ideală pentru cină. Bogată în proteine și calciu, perfectă pentru o masă echilibrată de slăbit.
Ingrediente
- 150 g hrișcă (crudă)
- 300 ml apă
- 200 g brânză de vaci (degresat max 5%)
- 200 g spanac (proaspăt sau congelat)
- 2 bucăți ou
- 100 g iaurt grecesc (0% grăsime)
- 100 g ceapă (tocată fin)
- 3 căței usturoi (tocați)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 vârf de linguriță nucșoară
- 15 g mărar (proaspăt, tocat)
Mod de preparare
Fierbe hrisca
15 minClătește bine hrisca și fierbe-o în 300 ml apă cu un praf de sare timp de 12-15 minute, până când apa este complet absorbită. Lasă-o să se răcească puțin.
Sfat: Hrisca trebuie să fie complet fiartă pentru că nu se va mai găti suficient la cuptor.
Pregătește spanacul
8 minÎncinge jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie. Adaugă ceapa tocată și călește 3 minute. Adaugă usturoiul și spanacul, călește încă 3-4 minute până ce spanacul se reduce (dacă folosești spanac proaspăt). Dacă folosești spanac congelat, lasă-l să se dezghețe și stoarce excesul de apă. Condimentează cu sare, piper și nucșoară.
Prepară compoziția
5 minÎntr-un bol mare, amestecă hrisca răcită cu brânza de vaci, spanacul călит, ouăle bătute, iaurtul grecesc și mărarul tocat. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Ajustează condimentele după gust.
Sfat: Compoziția trebuie să fie moale, dar nu lichidă. Brânza de vaci dă cremozitate preparatului.
Coace la cuptor
35 minUnge o tavă de 20x25 cm cu restul de ulei de măsline. Toarnă compoziția și nivelează cu o spatulă. Coace la cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30-35 minute, până când capătă o culoare aurie pe deasupra și este bine închegată.
Sfat: Verifică cu un scobitor în mijloc - dacă iese curat, preparatul este gata.
Servește
10 minLasă preparatul să se răcească 5-10 minute înainte de a-l tăia în porții. Servește cald sau la temperatura camerei, opțional cu iaurt grecesc și legume proaspete.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga 50g de telemea sau brânză feta pentru un gust mai intens, cu doar 50 calorii în plus per porție.
- Se păstrează excelent în frigider 4-5 zile - ideal pentru meal prep la birou.
- Pentru o versiune vegană, înlocuiește ouăle cu 3 linguri de făină de in amestecate cu 9 linguri de apă.
- Poți adăuga ciuperci tăiate felii pentru extra savoare și textură.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Hrișcă cu Legume la Tigaie
Ușor
Salată de Hrișcă cu Sfeclă și Brânză de Capră
Mediu
Terci de Hrișcă cu Măr pentru Bebeluși
Ușor