FitDiarySalată Mediteraneană cu Linte la Conservă
O salată hrănitoare și colorată cu linte la conservă, legume proaspete și dressing mediteranean. Perfectă pentru prânz sau cină, gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 240 g linte la conservă (scursă și clătită)
- 150 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 150 g castravete (tăiat cubulețe)
- 100 g ardei gras roșu (tăiat cubulețe)
- 50 g ceapă roșie (tăiată mărunt)
- 20 g pătrunjel (tocat)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 cățel usturoi (pisat)
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 0.5 linguriță piper negru
- 0.5 linguriță oregano uscat
Mod de preparare
Pregătește lintea
3 minScoate lintea din conservă, scurge-o bine într-o strecurătoare și clătește-o cu apă rece. Lasă să se scurgă complet.
Sfat: Clătirea lintei elimină excesul de sare și amidonul din conservă, îmbunătățind textura și gustul salate.
Pregătește legumele
7 minSpală toate legumele. Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în cubulețe de aproximativ 1 cm, ceapa roșie mărunt, iar pătrunjelul tocă-l fin.
Sfat: Asigură-te că toate legumele sunt tăiate uniform pentru o textură echilibrată.
Prepară dressingul
2 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul pisat, sarea, piperul și oregano. Bate bine cu o furculiță până se omogenizează.
Asamblează salata
3 minÎntr-un bol mare, combină lintea scursă cu toate legumele tăiate și pătrunjelul. Toarnă dressingul peste și amestecă delicat dar bine, astfel încât toate ingredientele să fie acoperite uniform.
Sfat: Lasă salata 5-10 minute la temperatura camerei înainte de servire pentru ca aromele să se contopească.
Sfaturi de la bucătar
- Această salată se păstrează bine la frigider până la 2 zile, fiind ideală pentru meal prep.
- Poți adăuga măsline kalamata sau brânză feta pentru o notă mediteraneană autentică.
- Servește alături de pâine integrală prăjită sau ca garnitură pentru pește la grătar.
- Pentru o variantă mai consistentă, adaugă quinoa fiartă sau bulgur.
- Înlocuiește pătrunjelul cu mentă proaspătă pentru un gust răcoritor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Supă Cremă de Linte Roșie
Ușor
Chiftele de Linte la Cuptor
Mediu
Ciorbă de Linte cu Legume Stil Jamila
Ușor