FitDiaryOrzo cu Pui și Legume la Tigaie
O rețetă completă și echilibrată cu orzo, piept de pui și legume colorate. Perfectă pentru prânz sau cină, gata în 30 de minute.
Ingrediente
- 250 g orzo
- 400 g piept de pui (tăiat în cuburi)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat cubulețe)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat cubulețe)
- 200 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 100 g spanac proaspăt
- 3 căței usturoi (tocați)
- 500 ml bulion de pui
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 20 g pătrunjel proaspăt (tocat)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minTaie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 2 cm. Spală și taie ardeii în cubulețe, roșiile cherry în jumătăți și tocă usturoiul. Spală bine spanacul.
Sfat: Pregătește toate ingredientele înainte de a începe gătitul pentru un proces mai fluid.
Gătește puiul
6 minÎncălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă cuburile de pui condimentate cu sare și piper și gătește 5-6 minute până se rumenesc pe toate părțile. Scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.
Sfat: Nu înghesui puiul în tigaie - lasă spațiu între bucăți pentru o rumenire uniformă.
Călește legumele
4 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei și căleș usturoiul 30 de secunde. Adaugă ardeii tăiați și gătește 3-4 minute până se înmoaie ușor.
Adaugă orzo și bulionul
1 minAdaugă orzo-ul în tigaie și amestecă bine cu legumele. Toarnă bulionul de pui, adaugă oregano, sare și piper. Amestecă și lasă la fiert.
Fierbe orzo-ul
12 minReduce focul la mediu-mic, acoperă tigaia și lasă să fiarbă 10-12 minute, amestecând ocazional, până când orzo-ul este fiert și a absorbit majoritatea lichidului.
Sfat: Dacă orzo-ul se usucă prea repede, adaugă câte 50 ml de apă sau bulion.
Finalizează preparatul
3 minAdaugă înapoi puiul în tigaie împreună cu roșiile cherry și spanacul. Amestecă bine și gătește încă 2-3 minute până când spanacul se ofilește și roșiile se încălzesc. Presară cu pătrunjel proaspăt tocat.
Sfat: Gustă și ajustează condimentele după preferință înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui spanacul cu rucola sau baby kale pentru o variantă diferită.
- Adaugă o lingură de unt la final pentru un gust mai bogat.
- Se poate pregăti în avans - se păstrează 3-4 zile la frigider în recipient ermetic.
- Pentru o variantă mai cremoasă, adaugă 2-3 linguri de parmezan ras la final.
- Poți folosi piept de curcan în loc de pui pentru aceeași valoare nutrițională.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pui la Tigaie cu Legume
Ușor
Piept de Pui în Sos de Ciuperci
Mediu
Paste Integrale cu Pui și Legume
Ușor