FitDiaryPipote de Pui la Cuptor cu Legume
Pipote de pui fragede la cuptor cu legume colorate și ierburi aromatice. O rețetă sănătoasă și hrănitoare, perfectă pentru prânz sau cină, cu doar 320 calorii per porție.
Ingrediente
- 800 g pipote de pui (aproximativ 8 pipote)
- 2 bucăți ardei roșu (tăiați în bucăți mari)
- 1 bucată dovlecel (tăiat în rondele)
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată în sferturi)
- 200 g roșii cherry
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (zdrobiți)
- 2 ramuri rozmarin (proaspăt sau uscat)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 linguriță boia de ardei dulce
Mod de preparare
Pregătește pipotele de pui
10 minSpală pipotele de pui sub jet de apă rece și șterge-le cu prosop de hârtie. Pune-le într-un bol mare și adaugă 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, sarea, piperul, boia de ardei și cimbrul. Amestecă bine și lasă la marinat 10 minute.
Sfat: Marinarea ajută la înmuierea cărnii și intensifică aromele.
Pregătește legumele
5 minSpală și taie toate legumele - ardeii în bucăți mari, dovlecelul în rondele de aproximativ 1 cm grosime, ceapa în sferturi. Lasă roșiile cherry întregi. Pune legumele într-un bol și amestecă-le cu o lingură de ulei de măsline, sare și piper.
Aranjează în tavă
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Într-o tavă mare de cuptor, aranjează pipotele de pui și legumele. Adaugă ramurile de rozmarin peste și în jurul puiului. Asigură-te că pipotele nu sunt suprapuse pentru o gătire uniformă.
Sfat: Folosește o tavă suficient de mare pentru ca aerul cald să circule și să obții o crustă frumoasă.
Coace la cuptor
40 minIntroduce tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 35-40 de minute. La jumătatea timpului de coacere (după 20 de minute), întoarce pipotele și amestecă legumele pentru o rumenire uniformă.
Sfat: Pipotele sunt gata când termometrul arată 75°C în interior sau când carnea se desprinde ușor de os.
Servește
5 minScoate tava din cuptor și lasă să se răcorească 5 minute. Aranjează pipotele pe farfurii alături de legumele rumene. Poți stropi cu puțin suc de lămâie proaspăt înainte de servire.
Sfat: Se potrivește perfect cu o salată verde proaspătă sau cu orez brun.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă și mai sănătoasă, îndepărtează pielea de pe pipote înainte de gătire.
- Poți adăuga și cartofi dulci tăiați cuburi pentru un prânz complet.
- Rețeta se poate prepara în avans și se păstrează în frigider 3-4 zile, perfectă pentru meal prep.
- Dacă preferi o crustă mai crocantă, activează grillul în ultimele 5 minute de gătire.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Pulpe de Pui la Cuptor cu Cartofi și Rozmarin
Ușor
Pui cu Legume la Tigaie Dublă
Ușor