FitDiaryPui la Tigaie cu Legume și Ierburi Aromatice
Piept de pui fragezit la tigaie cu dovlecei, ardei și roșii cherry, condimentat cu ierburi aromatice proaspete. O rețetă completă, sănătoasă și rapidă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (fără piele)
- 1 bucată dovlecel (aproximativ 200g, tăiat rondele)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat felii)
- 150 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căți usturoi (tăiați felii)
- 10 g busuioc proaspăt (frunze întregi)
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 lingură suc de lămâie
Mod de preparare
Pregătește carnea de pui
5 minTaie pieptul de pui în bucăți de aproximativ 3-4 cm. Condimentează cu jumătate din sare, piper și oregano. Lasă să stea câteva minute.
Sfat: Bucățile egale de carne asigură o gătire uniformă.
Pregătește legumele
5 minSpală toate legumele. Taie dovlecelul în rondele de 1 cm grosime, ardeiul în fâșii, roșiile cherry în jumătăți și usturoiul în felii subțiri.
Gătește puiul
10 minÎncălzește jumătate din ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă bucățile de pui și gătește 4-5 minute pe fiecare parte până se rumenesc și se gătesc complet (temperatura internă 74°C). Scoate puiul din tigaie.
Sfat: Nu înghesui carnea în tigaie - gătește în două reprize dacă e necesar.
Gătește legumele
7 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei și usturoiul. După 30 de secunde, adaugă dovlecelul și ardeiul. Gătește la foc mediu 4-5 minute, amestecând ocazional. Adaugă roșiile cherry și gătește încă 2 minute.
Finalizează preparatul
3 minReturnează puiul în tigaie peste legume. Adaugă sucul de lămâie și frunzele de busuioc. Amestecă delicat, ajustează condimentele și gătește încă 1-2 minute pentru a se combina aromele.
Sfat: Busuiocul proaspăt adăugat la final păstrează aroma intensă.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu orez brun sau quinoa pentru o masă completă.
- Poți înlocui busuiocul cu pătrunjel sau coriandru proaspăt.
- Se păstrează în frigider 2-3 zile, ideal pentru meal prep.
- Pentru mai multă savoare, marinează puiul cu condimente cu 30 de minute înainte.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Cuptor cu Cartofi
Ușor
Sandwich cu Pui și Avocado
Ușor
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor