FitDiaryPui la Tigaie cu Legume și Susan
Rețetă rapidă și sănătoasă de piept de pui la tigaie cu ardei, dovlecei și susan, perfectă pentru o cină echilibrată și gustoasă.
Ingrediente
- 300 g piept de pui (tăiat în cuburi)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat fâșii)
- 1 bucată medie dovlecel (tăiat rondele)
- 1 bucată mică ceapă roșie (tăiată felii)
- 1 lingură ulei de susan
- 2 linguri sos de soia
- 2 căței usturoi (zdrobit)
- 1 lingură susan alb (pentru garnit)
- 1 lingurița ghimbir proaspăt (ras)
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minTaie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 2-3 cm. Spală și taie ardeiul în fâșii, dovlecelul în rondele de 0.5 cm, iar ceapa în felii subțiri. Zdrobește usturoiul și rade ghimbirul.
Sfat: Asigură-te că toate ingredientele sunt pregătite înainte de a începe gătitul, procesul fiind rapid.
Călește puiul
6 minÎncinge o tigaie wok sau o tigaie largă la foc mediu-mare. Adaugă jumătate din uleiul de susan și pune cuburile de pui. Gătește 5-6 minute, amestecând frecvent, până când puiul este bine rumenit și aproape gătit. Scoate puiul din tigaie.
Sfat: Nu supraîncărca tigaia - puiul trebuie să se rumenească, nu să se fiarbă în propriul suc.
Adaugă legumele
6 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul timp de 1 minut. Adaugă ardeiul și dovlecelul și gătește 4-5 minute la foc mare, amestecând constant.
Finalizează preparatul
3 minReturnează puiul în tigaie, adaugă sosul de soia și piperul negru. Amestecă bine și gătește încă 2-3 minute. Presară susan alb deasupra și servește imediat, opțional cu orez brun sau quinoa.
Sfat: Legumele trebuie să rămână crocante pentru textură și să păstreze vitaminele.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui uleiul de susan cu ulei de cocos pentru un gust diferit.
- Adaugă fulgi de chili pentru o notă picantă.
- Se poate pregăti în avans pentru meal prep - se păstrează 3 zile la frigider.
- Pentru o variantă low-carb, servește cu orez de conopidă în loc de orez normal.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor
Pui Teriyaki cu Legume la Wok
Ușor