FitDiaryPrăjitură Rapidă cu Banane și Ovăz
O prăjitură sănătoasă și delicioasă, gata în 30 de minute. Perfectă pentru un desert rapid sau gustare energizantă, fără zahăr adăugat și cu ingrediente naturale.
Ingrediente
- 3 bucăți banane coapte (aproximativ 300g)
- 150 g fulgi de ovăz
- 2 bucăți ouă
- 100 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 2 linguri miere
- 2 linguri ulei de cocos (topit)
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g nucă măcinată (opțional)
Mod de preparare
Pregătește forma și cuptorul
3 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o formă de 20x20 cm cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu ulei de cocos.
Sfat: Asigură-te că cuptorul este bine încălzit pentru o coacere uniformă.
Prepară baza umedă
4 minÎntr-un bol mare, zdrobește bananele cu o furculiță până obții o pastă omogenă. Adaugă ouăle, iaurtul grecesc, mierea, uleiul de cocos topit și esența de vanilie. Amestecă bine până se incorporează toate ingredientele.
Sfat: Folosește banane foarte coapte cu pete maronii - sunt mai dulci și dau mai multă umiditate prăjiturii.
Adaugă ingredientele uscate
2 minAdaugă fulgii de ovăz, praful de copt și scorțișoara peste amestecul umed. Amestecă cu o spatulă până ce toate ingredientele sunt bine combinate. Dacă folosești nuci, adaugă-le acum.
Coace prăjitura
20 minToarnă compoziția în forma pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-22 de minute, până când prăjitura este aurie pe margini și un scobitor introdus în centru iese aproape curat.
Sfat: Nu supracoace! Prăjitura va continua să se întărească și după ce o scoți din cuptor.
Răcește și porționează
1 minScoate forma din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în formă timp de 10-15 minute. Taie în 8 porții egale și servește.
Sfat: Pentru un desert mai decadent, servește cu un strop de iaurt grecesc sau unt de migdale deasupra.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui nucile cu ciocolată neagră (70% cacao) sau stafide pentru variații diferite.
- Prăjitura se păstrează 3-4 zile la frigider într-un recipient etanș.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 2 linguri de semințe de in măcinate mixate cu 6 linguri de apă și iaurtul cu iaurt vegetal.
- Dacă vrei o textură mai fină, poți măcina jumătate din cantitatea de fulgi de ovăz în blender înainte de utilizare.
- Se poate congela până la 3 luni - înfășoară fiecare porție separat în folie de aluminiu.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Tortilla cu Banane și Ciocolată
Ușor
Mini Pancakes cu Banane și Fulgi de Ovăz
Ușor
Biscuiți Proteici cu Fulgi de Ovăz și Banane
Ușor