FitDiaryDonadă cu Legume la Cuptor
O rețetă sănătoasă cu donadă fragedă la cuptor, însoțită de legume colorate și aromate. Perfectă pentru o cină nutritivă și echilibrată.
Ingrediente
- 400 g file de donadă (proaspătă sau decongelată)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat cuburi)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat cuburi)
- 1 bucată dovlecei (tăiat rondele)
- 150 g roșii cherry
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (tocați)
- 1 linguriță oregano uscat
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 3 linguri pătrunjel proaspăt (tocat)
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și ingredientele
10 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală și curăță legumele. Taie ardeii în cuburi de 3 cm, dovleceii în rondele de 1 cm grosime și lasă roșiile cherry întregi. Clătește fileurile de donadă și tamponează-le cu prosop de hârtie.
Sfat: Asigură-te că fileurile de donadă sunt complet decongelate dacă folosești pește congelat.
Pregătește marinada
3 minÎntr-un bol, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat, oregano, sucul de lămâie, sarea și piperul. Împarte acest amestec în două: jumătate pentru pește, jumătate pentru legume.
Aranjează în tavă
5 minUngi o tavă de cuptor cu puțin ulei. Aranjează legumele în tavă și presară-le cu jumătate din marinată. Amestecă bine. Așează fileurile de donadă peste legume și presară-le cu cealaltă jumătate de marinată.
Sfat: Aranjează legumele uniform pentru o coacere egală.
Coace la cuptor
35 minCoace în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 minute, până când peștele se exfoliază ușor cu furculița și legumele sunt fragede și ușor rumene. La jumătatea timpului de coacere, amestecă ușor legumele.
Sfat: Nu supracoace peștele - este gata când devine opac și se exfoliază ușor.
Finalizare și servire
2 minScoate tava din cuptor și presară pătrunjel proaspăt tocat peste preparat. Servește imediat, eventual cu o felie de lămâie proaspătă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui donada cu alte soiuri de pește alb precum cod, merluciu sau pangasius.
- Adaugă cartofi dulci tăiați cuburi pentru o masă mai consistentă.
- Servește alături de orez brun sau quinoa pentru carbohidrați suplimentari.
- Rămășițele se păstrează 2 zile la frigider în recipient ermetic.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
File de Somn la Cuptor cu Legume
Ușor
Somon la Cuptor cu Legume
Ușor
Dovlecel la Grătar cu Iaurt și Usturoi
Ușor