FitDiarySalată de Vară cu Pepene și Brânză Feta
O salată răcoritoare și ușoară de vară, perfectă pentru zilele călduroase. Combinația dulce-sărată dintre pepene galben, brânză feta și mentă proaspătă creează un echilibru delicios de arome.
Ingrediente
- 300 g pepene galben (tăiat cuburi)
- 150 g castravete (tăiat cuburi)
- 80 g brânză feta (sfărâmată)
- 50 g ceapă roșie (feliată subțire)
- 10 g mentă proaspătă (frunze)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește pepene și castravetele
4 minTaie pepenele galben în cuburi de aproximativ 2 cm. Curăță castravetele, taie-l pe jumătate pe lungime și scoate semințele cu o lingură, apoi taie-l în felii de 1 cm.
Sfat: Alege un pepene galben copt - trebuie să miroasă dulce și să cedeze ușor la capăt când apeși.
Pregătește celelalte ingrediente
3 minFeliază ceapa roșie în rondele subțiri și lasă-le 5 minute în apă rece pentru a reduce gustul înțepător. Spală frunzele de mentă și sfărâmă brânza feta în bucăți.
Sfat: Înmuierea cepei în apă rece îi reduce gustul puternic și o face mai plăcută în salatele proaspete.
Asamblează salata
3 minÎntr-un bol mare, combină cuburile de pepene, castravetele, ceapa scursă bine și frunzele de mentă. Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul. Amestecă delicat, apoi adaugă brânza feta deasupra.
Sfat: Servește imediat sau ține la rece maxim 30 de minute - salata nu se păstrează bine pentru mai mult timp.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui pepenele galben cu pepene roșu pentru o variantă și mai răcoritoare.
- Adaugă semințe de floarea soarelui prăjite pentru extra textură.
- Pentru o versiune mai consistentă, servește pe un pat de salată verde sau rucola.
- Se poate adăuga o lingură de oțet balsamic pentru mai multă profunzime de gust.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată Grecească cu Brânză Feta
Ușor
Salată Caprese cu Mozzarella Proaspătă
Ușor
Salată de Ton cu Fasole Boabe
Ușor