FitDiaryTigaie cu Pui și Legume Colorate
O rețetă simplă și sănătoasă de pui cu legume la tigaie, gata în 30 de minute. Perfectă pentru o cină rapidă și echilibrată, plină de proteine și vitamine.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (tăiat în cuburi)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat în fâșii)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat în fâșii)
- 1 bucată zucchini (tăiat în semiluni)
- 150 g ciuperci champignon (tăiate în sferturi)
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată în felii)
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (tocați mărunt)
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 3 linguri pătrunjel proaspăt (tocat)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minSpală toate legumele. Taie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 3 cm. Taie ardeii în fâșii, zucchini în semiluni de 1 cm grosime, ciupercile în sferturi și ceapa în felii. Tocă usturoiul și pătrunjelul.
Sfat: Toate legumele ar trebui să fie de dimensiuni similare pentru o gătire uniformă.
Gătește puiul
7 minÎncălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă cuburile de pui condimentate cu sare și piper. Gătește 6-7 minute, amestecând ocazional, până când puiul este bine rumenit pe toate părțile și aproape gătit. Scoate puiul din tigaie și rezervă-l.
Sfat: Nu înghesui bucățile de pui în tigaie - au nevoie de spațiu pentru a se rumeni, nu a se înăbuși.
Gătește legumele
6 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul uleiului. Pune ceapa și usturoiul și sotează 1 minut. Adaugă ardeii, zucchini și ciupercile. Gătește 5-6 minute la foc mediu-mare, amestecând frecvent, până când legumele sunt fragede dar încă crocante.
Sfat: Legumele trebuie să rămână ușor crocante pentru o textură plăcută.
Combină și condimentează
2 minReadaugă puiul în tigaie. Incorporează sosul de soia, boia de ardei și oregano. Amestecă bine și gătește încă 2 minute pentru a combina aromele. Ajustează condimentarea cu sare și piper după gust.
Finalizare și servire
Presară pătrunjelul proaspăt tocat peste preparat, amestecă ușor și servește imediat. Se potrivește excelent cu orez brun, quinoa sau singur pentru o variantă low-carb.
Sfat: Pentru mai multă savoare, poți adăuga un strop de suc de lămâie proaspăt înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui pieptul de pui cu file de pulpă pentru o variantă mai suculentă.
- Adaugă o linguriță de miere pentru un echilibru dulce-sărat delicios.
- Preparatul se poate păstra la frigider 2-3 zile, ideal pentru meal prep.
- Pentru o variantă asiatică, adaugă ghimbir proaspăt și susan prăjit.
- Dacă vrei mai multe legume, adaugă broccoli sau fasole verde.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor
Paste Integrale cu Pui și Broccoli
Ușor