FitDiaryPrăjitură cu Mere și Fulgi de Ovăz
O prăjitură sănătoasă cu mere proaspete și fulgi de ovăz, îndulcită natural cu miere. Perfectă pentru un desert gustos fără zahăr rafinat, cu doar 185 calorii per porție.
Ingrediente
- 4 bucăți mere (medii, soiul Ionathan sau Granny Smith)
- 200 g fulgi de ovăz
- 150 g făină integrală
- 2 bucăți ouă
- 80 g miere (aproximativ 4 linguri)
- 150 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 50 ml ulei de cocos (topit)
- 2 linguriță scorțișoară
- 1 plic praf de copt (10g)
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
- 50 g stafide (opțional)
Mod de preparare
Pregătește merele
10 minSpală merele, curăță-le de coajă și cotoare, apoi taie-le în cuburi mici de aproximativ 1 cm. Presară peste ele o linguriță de scorțișoară și amestecă bine.
Sfat: Alege mere mai acidulate pentru un contrast plăcut cu dulceața mierii.
Pregătește aluatul
5 minÎntr-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, făina integrală, praful de copt, scorțișoara rămasă și sarea. În alt bol, bate ușor ouăle cu mierea, apoi adaugă iaurtul grecesc, uleiul de cocos topit și esența de vanilie.
Sfat: Asigură-te că uleiul de cocos este doar topit, nu fierbinte, ca să nu coaguleze ouăle.
Combină ingredientele
3 minToarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă cu o spatulă până se omogenizează. Adaugă cuburile de mere și stafidele (dacă folosești), apoi încorporează-le ușor în aluat.
Coace prăjitura
35 minTapetează o tavă de 25x30 cm cu hârtie de copt. Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața. Coace la 180°C (cuptor preîncălzit) timp de 30-35 minute, până când prăjitura este rumenă pe margini și un scobitoare iese curată din mijloc.
Sfat: Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute pentru a evita scăderea prăjiturii.
Răcește și servește
2 minScoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă, pe un grătar, aproximativ 30 de minute. Taie în 12 bucăți egale și servește.
Sfat: Prăjitura se taie mai ușor după ce s-a răcit complet.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui iaurtul grecesc cu unt de migdale pentru o variantă fără lactate.
- Prăjitura se păstrează 3-4 zile la frigider în recipient închis ermetic.
- Pentru extra crunch, presară deasupra alunelor sau nuci tocate înainte de coacere.
- Se poate servi caldă cu un iaurt natural sau rece ca un snack sănătos între mese.
- Dacă preferi o textură mai puțin densă, înlocuiește 50g fulgi de ovăz cu încă 50g făină integrală.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Tort de Mere cu Ovăz și Scorțișoară
Mediu
Prăjitură cu Mere și Ovăz
Ușor
Clătite de Post cu Mere Caramelizate
Ușor