FitDiaryTort Simplu cu Iaurt și Fructe
Un tort ușor și sănătos cu iaurt grecesc și fructe proaspete, perfect pentru ocazii speciale fără vinovăție. Fără zahăr rafinat, cu blat pufos din făină integrală.
Ingrediente
- 200 g făină integrală
- 3 bucăți ouă
- 80 g miere (pentru blat)
- 100 ml lapte
- 50 ml ulei de cocos (topit)
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 400 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 40 g miere (pentru cremă)
- 200 g căpșuni
- 100 g afine
Mod de preparare
Pregătește blatul
8 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Bate ouăle cu mierea până devine spumoasă (5 minute). Adaugă laptele, uleiul de cocos topit și esența de vanilie.
Sfat: Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei pentru un blat mai pufos.
Încorporează ingredientele uscate
5 minAmestecă făina integrală cu praful de copt. Cerne ingredientele uscate și încorporează-le treptat în compoziția lichidă, amestecând delicat cu o spatulă.
Coace blatul
40 minTapetează o formă de tort de 22 cm cu hârtie de copt. Toarnă compoziția și coace 30-35 minute, până trece testul scobitoarei. Lasă să se răcească complet.
Sfat: Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute pentru a nu cădea blatul.
Pregătește crema
5 minAmestecă iaurtul grecesc cu mierea până obții o cremă omogenă. Spală fructele și taie căpșunile în felii subțiri.
Asamblează tortul
10 minTaie blatul răcit pe orizontală în 2 foi. Întinde jumătate din crema de iaurt pe prima foaie, adaugă jumătate din fructe. Acoperă cu a doua foaie, întinde crema rămasă și decorează cu restul fructelor.
Sfat: Lasă tortul la frigider minimum 2 ore înainte de servire pentru o consistență mai bună.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui fructele proaspete cu fructe de pădure congelate, decongelate și bine scurse.
- Pentru o variantă mai bogată, adaugă 50g de ciocolată neagră rasă între foi.
- Se păstrează la frigider până la 3 zile, acoperit cu folie alimentară.
- Pentru o versiune fără gluten, înlocuiește făina integrală cu făină de migdale.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Iaurt și Mere
Ușor
Cheesecake Proteic cu Fructe de Pădure
Mediu
Tort de Morcovi Light
Mediu